Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
TV8 ekranlarının sevilerek seyredilen yarışam programı MasterChef Türkiye’de yapıldıktan sora tarifi en çok merak edilen lezzetlerden biri de pazı borani oldu. İster meze olarak ister ana yemek olarak sofralarınıza eşlik edecek bu şahane lezzete hayran kalacaksınız. Yapılışı oldukça basit yemesi ise oldukça keyifli olan bu tadı denemeyen çok şey kaçırıyor olabilir. Peki MasterChef pazı borani nasıl yapılır? İşte detaylar…
Malzemeler:
• 1 demet pazı
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe göre yarım çay kaşığı pul biber
Yoğurtlu sos için:
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt (veya köy yoğurdu)
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• Bir tutam tuz
Üzeri için:
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe göre pul biber de eklenebilir)
Yapılışı
Pazıların sap ve yaprak kısımlarını ayırın. Sapları küçük küçük doğrayın, yaprakları iri parçalara bölün. Bol suda iyice yıkayın. Tencereye zeytinyağını alın. İnce doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Önce doğranmış sap kısımlarını ekleyin, 2-3 dakika kavurun.
Ardından yaprakları ilave edin, tuz ve baharatları serpin. Kısık ateşte pazılar suyunu salıp çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika). Suyunu tamamen çekince ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Yoğurdu sarımsak ve tuz ile karıştırın. Soğuyan pazı karışımını yoğurtla buluşturun ve güzelce karıştırın. Küçük bir tavada tereyağını eritip kırmızı biber ekleyin, fokurdayınca yoğurtlu pazının üzerine gezdirin.
MasterChef 1. Altın ceketi giyen yarışmacı Hasan Biltekin oldu.
MasterChef 2. Altın ceketi giyen yarışmacı Sergen oldu.
MasterChef 3. Altın ceketi giyen yarışmacı Kıvanç oldu.
MasterChef 4. Altın ceketi giyen yarışmacı Çağatay oldu.
Eren
Dilara
Sergen
Semih ( elendi)
Alican
Kerem
Beyza
Hasan
Kıvanç
Barış ( elendi)
Batuhan ( elendi)
Erim
Tolga
Ayaz
Hakan
Çağatay
Eda ( elendi)
Barbaros
Sezer
Özkan
MasterChef All Star’da kupayı alan yarışmacı 5 milyon TL’lik büyük ödülünde sahibi olacak. Bu para ödülü MasterChef’in bu zamana kadar olan en büyük ödülü olarak tarihe geçecek.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
21:20
YORUM YAZ