Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.

Yemek Tarifleri

Editor

| Selda Haberal Bayraktar

MasterChef tam ölçülü krem karamel tarifi! Püf noktası burada! İşte kaşık kaşık yediren lezzet

TV8 ekranlarının sevilen yarışma programı MasterChef Türkiye'de yapılan tam ölçülü krem karamel tarifi merak edildi. Ölçüsü ile yapılmadığında kıvamı tutmayan bu şahane lezzetin yapılışı araştırılıyor. Peki MasterChef usulü krem karemel nasıl yapılır? İşte tarifi...

Haberi Paylaş

+Aa-

MasterChef tam ölçülü krem karamel tarifi! Püf noktası burada! İşte kaşık kaşık yediren lezzet

KAYNAK:

Fatimatüzzehra Maslak

GİRİŞ:

28.06.2026

22:22

GÜNCELLEME:

28.06.2026

22:29

MasterChef Türkiye'de yapılan tarifler sosyal medyada gündem olmaya devam ediyor. Yemekleriyle, tatlılarıyla dikkatleri üzerine çeken programın bu sefer merak edilen tarifi krem karamel oldu. Kıvamını tutturmak oldukça zor olan bu tatlının tam ölçülü hazırlanışını sizler için araştırdık. Peki MasterChef krem karemel nasıl yapılır? İşte malzeme listesi , hazırlanışı ve tüm püf noktaları...

HABERİN ÖZETİ

MasterChef tam ölçülü krem karamel tarifi! Püf noktası burada! İşte kaşık kaşık yediren lezzet

MasterChef Türkiye'de yapılan ve sosyal medyada gündem olan krem karamel tarifi, tam ölçülü ve püf noktalarıyla paylaşıldı.

Karamel için 1 su bardağı toz şeker, 2-3 yemek kaşığı su ve birkaç damla limon suyu kullanılır.

Krem için 1 litre süt, 6 adet büyük yumurta, 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilya kullanılır.

Karamel, orta ateşte, kesinlikle kaşık sokmadan, altın kahverengi olana kadar pişirilir.

Yumurtalar fazla köpürtülmeden, şeker ve vanilya ile karıştırılır, ardından ılık süt yavaşça eklenir.

Krem karışımı süzülerek karamelin üzerine dökülür ve benmari usulü 40-150°C'de 45-60 dakika pişirilir.

Tatlı, oda sıcaklığına geldikten sonra en az 4-6 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.

TAM ÖLÇÜLÜ KREM KARAMEL TARİFİ (Tüm Püf noktaları ile birlikte)

Malzemeler (6-8 kişilik için)

Karamel için:

•1 su bardağı (200 g) toz şeker

•2-3 yemek kaşığı su

•Birkaç damla limon suyu (şekerin kristalleşmesini önlemek için)

Krem (Muhallebi) için:

•1 litre süt (tam yağlı, taze olursa daha iyi)

•6 adet büyük yumurta

•1 su bardağı (200 g) toz şeker

•1 paket vanilya (veya 1 çubuk vanilya)

Hazırlanışı:

Şekeri ve suyu kalın tabanlı bir tavaya alın. Orta ateşte, kesinlikle kaşık sokmadan, tava hafif eğilerek şekerin erimesini sağlayın. Şeker tamamen eriyip bal rengi aldığında birkaç damla limon suyu ekleyin. Hazırladığınız karameli hemen ısıya dayanıklı kaplara veya büyük bir kalıba dökün. Karamelin her yerine yayılması için kabı eğerek çevirin. Karamel fazla koyu olursa acılaşır, fazla açık olursa lezzetsiz olur. Altın kahverengi ideal.

Yumurtaları derin bir kapta fazla köpürtmeden tel çırpıcı ile karıştırın. Fazla çırpmayın, yoksa pişerken hava kabarcıkları oluşur. Şekeri ekleyin, tamamen eriyene kadar hafifçe karıştırın.

Vanilyayı ekleyin. Eğer çubuk vanilya kullanıyorsanız, sütü hafif ısıtıp vanilya çubuğunu içinde bekletin. Sütü ılık olacak şekilde kaynatmadan yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Süt sıcak olursa yumurtayı pişirir, soğuk olursa karışım iyi bütünleşmez. Ilık en ideal olan halidir.

Karamelli kaplara hazırladığınız krem karışımını süzerek tel süzgeçten geçirerek dökün. Süzmek, yumurta parçalarını ve hava kabarcıklarını engeller, pürüzsüz doku sağlar. Fırın kabınıza kapları yerleştirin ve yarısına kadar sıcak su doldurun. 40-150°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin.

Bıçak veya kürdan batırıldığında temiz çıkmalı ama hafif sallanmalı. Fazla pişerse lastik gibi olacağını unutmayın. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından en az 4-6 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Servis için bıçağı kenarlardan gezdirip tabağa ters çevirin.