MasterChef'teki bu tariften sonra herkes profiterol ustası olacak! İşte şeflerden tam puan alan lezzetin püf noktası

TV8 ekranlarının fenomen yarışma programı Masterhef Türkiye'de şeflerden de tam puan alan şahane profiterol tarifi verildi. Yemelere doyamayacağınız bu lezzete artık korkmadan mutfağınızda şans verebileceksiniz. Peki MasterChef usulü profiterol nasıl yapılır? İşte tarifi..

MASTERCHEF PROFİTEROL TARİFİ

Malzemeler

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt

• 1 adet yumurta

• 1/2 su bardağı toz şeker

• 2 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı nişasta

• 1 paket vanilin (veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü)

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hamuru (Pâte à Choux) için:

• 1 su bardağı su

• 100 g tereyağı

• 1 su bardağı un

• 4 adet yumurta

• Bir tutam tuz

Çikolata sosu için:

• 1 su bardağı süt

• 100 g bitter çikolata

• 1 yemek kaşığı kakao

• 1 yemek kaşığı toz şeker

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

1. Hamur (Choux) hazırlanışı:

1. Tereyağı, su ve bir tutam tuzu bir tencereye alıp kaynatın.

2. Kaynayınca unu tek seferde ekleyin, tahta kaşıkla karıştırarak 2-3 dakika pişirin.

3. Hamuru ocaktan alın, 10 dakika kadar ılımasını bekleyin.

4. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra hamura yedirin. (Kıvam: parlak, kaşıktan yavaşça düşen bir hamur olacak.)

5. Hamuru sıkma torbasına alın, yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar sıkın.

6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. (Fırın kapağını ilk 25 dakika açmayın!)

2. Kremanın hazırlanışı:

1. Süt, yumurta, şeker, un ve nişastayı tencereye alın.

2. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.

3. Ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.

4. Soğumaya bırakın (üzerini streç filmle kaplayın ki kabuk tutmasın).

3. Çikolata sosu:

1. Sütü, şekeri ve kakaoyu karıştırarak ısıtın.

2. Kaynamaya yakınken çikolatayı ekleyin.

3. Çikolata eriyince tereyağını ekleyip karıştırın, ocaktan alın.

1. Soğuyan hamurların alt kısmından küçük bir delik açın.

2. Hazırladığınız kremayı sıkma torbasına koyun ve hamurların içine doldurun.

3. Servis tabağına dizin, üzerine ılık çikolata sosunu gezdirin.

4. İsterseniz üstüne fındık, badem kırığı veya Hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Fırın kapağını erken açmayın profiteroller sönmesin.

• Kremayı hamurlar tamamen soğuduktan sonra doldurun.

• Çikolata sosunu servis öncesi dökerseniz tatlınız daha parlak görünür.

• İsterseniz kremayı vanilya yerine çikolatalı ya da kahveli yapabilirsiniz.

MASTERCHEF 2025 ANA KADRO LİSTESİ

MasterChef Türkiye 2025 ana kadro güncel listesi:

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 1. Yarışmacı: Furkan

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 2. Yarışmacı: Eylül

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 3. Yarışmacı: Çağatay

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 4. Yarışmacı: Onur

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 5. Yarışmacı: Nisa Nur ( ELENDİ)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 6. Yarışmacı: Sercan(elendi)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 7. Yarışmacı: Ayla

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 8. Yarışmacı: İhsan(elendi)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 9. Yarışmacı: Ayten

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 10. Yarışmacı: Çağlar

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 11. Yarışmacı: Sezer

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 12. Yarışmacı: Cansu(elendi)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 13. Yarışmacı: Özkan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 14. yarışmacı: Gizem

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 15. yarışmacı: İrem (elendi)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 16. yarışmacı: Hakan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 17. yarışmacı: Mert ( yedeklerden dahil oldu)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 18. yarışmacı: Sümeyye

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 19. yarışmacı: Barış Kaya ( yedeklerden dahil oldu)