Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Peynirli pişi tarifi hafta sonu kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Sofraların baş tacı olan bu tarife peynir de eklenince lezzeti ikiye katlanıyor.
Peynirli Pişi (Yağ Çekmeyen) Tarifi İçin Malzemeler 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı silme tuz Yarım çay kaşığı karbonat 2 su bardağı un (un miktarı kalitesine göre değişebilir) İç harcı için peynir Bir kaç dal maydanoz Kızartmak için sıvı yağ
Yağ çekmeyen peynirli pişi tarifinde un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler bir kapta karıştırılır. Homojen olduktan sonra un ve kabartma tozu da eklenir. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamur 15 dk. Dinlendirilir ve iç harç hazırlanır. Portakal büyüklüğünde koparılan hamur oklava yardımı ile açılır içine peynir harcı koyulur. Boş kalan diğer kısmı harcın üzerine getirip bir bardak yardımıyla şekil verin. Bütün hamurlar için aynı şekilde devam edin. Tavaya yağı kızdırıp kızarttıktan sonra servis edebilirsiniz. Şimdi den afiyet olsun.
Pişi hamuru için unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Unun cinsi ya da malzemelere bağlı olarak kullandığınız un miktarı tariftekinden biraz az veya biraz fazla olur. Hazırladığınız hamuru iyice kızmış yağda kızartmalısınız. Bu sayede hamur daha az yağa çekecektir.
Protein, yağ ve mineral kaynağı olan peynir besin açısından yoğundur. Peynir bazı laktoz intorelansı olan kişilerde sütten daha iyi tolere edilebilir.
Peynirde birçok besin maddesin yer alır. 100 gramlık bir peynir içerisinde şu besin değerleri yer alır: Kalori: 84. Yağ: 2,3 gram Protein: 11 gram Kalsiyum: 103 miligram Fosfor: 148 miligram Potasyum: 120 miligram Selenyum: 14,6 mikrogram Sodyum: 321 miligram
Peynir lezzetli besin değerleri sayesinde doyurucu etkiye sahiptir. Sütün saatlerce güneşte bırakılıp ekşimeye başlamasıyla peynir, protein bileşenleri katılaşarak kesilir. Asidik hale geldiğinde süt proteinleri ayrılır ve lor adı verilen topraklar oluşturur. Lorlar peynirin temelini oluşturur.
Peynir içerisinde bulunan bileşenler kişiye birçok fayda sağlar. Kemik gelişimi ve kan şekerini düzenleme gibi katkılarda bulunur. Peynirin faydaları şöyle sıralanır: Peynir kilo vermeye yardımcı olur. Kişiye esansiyel amino asitleri sağlar. İçerisindeki kalsiyum sayesinde kemik sağlığına iyi gelir. Kan şekeri düzeylerini kontrol altında tutar. Bağırsak sistemini dengede tutar. Kasların gelişmesinde etkili olur. Besin değeri fazladır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Antioksidan yapısı sayesinde hücresel hasara karşı koruma sağlar.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
16:36
YORUM YAZ