Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Sizde benim gibi kısır yaparken su ayarını kaçıranlardan mısınız? Kısır yaparken sıcak suyu fazla kaçtı ve bulgurunuz lapa olduysa endişelenmeyin! Çünkü bulgurunuzu çöpe atmadan uygulayabileceğiniz kısır kurtarma taktiklerini sizin için araştırdık. Benim de deneyimlediğim sizin de bayılacağınız bu taktikler çok işinize yarayacak! Suyu fazla gelen bulguru çöpe atmaya son! Lapa olan kısırı nasıl kurtarmanız gerektiğine gelin birlikte göz atalım. Peki, sıcak su fazla kaçan ve lapa olan kısır nasıl kurtarılır? İşte bulguru ziyan etmeden ve çöpe atmadan uygulayabileceğiniz kısır kurtarma taktikleri...
Kısır, özellikle çay saatlerinin en vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Fakat kısır yapmak her ne kadar kolay gibi gözükse de doğru ölçüler tutturulmadığında lapa olabilir. İnce bulgur, salça, zeytinyağı ve yeşilliklerden hazırlanan geleneksel bir bulgur salatası olan kısır, sıcak suyu fazla kaçarsa anında lapa olabilir. İşte tam da bu noktada kısırın lapa olmaması için kullanılan bazı taktikler yer alıyor.
Sizde kısır yaparken su ayarını kaçıranlardansanız yalnız değilsiniz! Hemen hepimizin kısır yaparken suyun ayarını kaçırdığı olmuştur. Fazla su bulgurun lapa olmasına neden olur. Kısır yaparken 1 su bardağı ince köftelik bulgura 1 ila 1,5 su bardağı sıcak su ilave edilmelidir. En ideal ölçü olarak bilinen bu ölçünün dışında 2 su bardağı bulgur kullanacaksanız, üzerine 2 ila 2,5 su bardağı sıcak su eklemelisiniz.
Kısır yaparken su ayarına dikkat etmek oldukça önemlidir. Su ayarı fazla kaçan kısır lapa bir görüntü ve tat oluşturarak lezzetini sıfırlar. Eğer kısırınızın lapa ve ıslak olmasını istemiyorsanız, 1 bardak bulgura 1 bardak su koyup 10 dakika bekletebilirsiniz. Bu noktada göz kararı şeklinde azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz. Kısırınızın suyu fazla kaçtı ve lapa olduysa da birkaç basit yöntemle kısırınızı kurtarabilirsiniz.
Sıcak suyu fazla kaçan ve lapa olan kısırı kurtarmak tamamen sizin elinizde! Benim en sık denediğim kısır kurtarma yöntemleri arasında az miktarda bulgur eklemek yer alıyor. Sizde benim gibi su ayarını tutturamıyorsanız ve kısırınız lapa oluyorsa kısırınızı az miktarda ince bulgur ekleyerek kurtarabilirsiniz. Az miktarda ince bulgur eklediğiniz kısırınızı iyi dinlendirmek ve servisten önce tekrar yoğurmak da oldukça önemli! Unutmayın, iyi bir kısır nemli ama asla sulu olmayan, tane tane yapıya sahiptir.
Kısır yaparken karşılaşılan en sık problemlerden biri su ayarını tutturamamak ve kısırın lapa olmasıdır. Genellikle birçok ev hanımı kısır yaparken bulgur lapa olduğunda çareyi çöpe atmakla buluyor. Fakat bulgurunuzu ziyan etmeyecek kısır kurtarma taktikleri bulunuyor. İnce bulgurun sıcak suyla ıslatılıp şişirilmesiyle elde edilen kısır, yapımı kolay gibi gözükse de doğru taktikler uygulanmadığında lezzetsiz olabiliyor.
Eğer kısır yaparken suyunu fazla kaçırdıysanız ve bulgurunuz lapa olduysa endişelenmeyin! Vereceğimiz birbirinden faydalı taktiklerle kısırınızı çöp olmaktan kurtarabilirsiniz. İşte bulguru ziyan etmeden ve çöpe atmadan uygulayabileceğiniz kısır kurtarma taktikleri...
İnce Bulgur Ekleyin: Kısırınıza çok fazla sıcak su eklediyseniz, azar azar ince bulgur ekleyerek dengelenmesini sağlayabilirsiniz. Lapa olan kısıra bulgur eklerseniz, fazla sıvının bulgur tarafından emilmesine yardımı olabilirsiniz.
Yeşillik Miktarını Artırın: Kısır yaparken bulgurunuz lapa olduysa öncelikle yeşilliklerinizi en sona bırakmalısınız. Önce bulgurun sıvıyı çekmesini sağlamalısınız. Daha sonra lapalı yapıyı ortadan kaldırmak için yeşillik miktarını artırabilirsiniz.
Nar Ekşisi ve Baharatlarla Denge Oluşturun: Kısırın lapa kıvamı nedeniyle zayıflayan lezzetini güçlendirmek adına nar ekşisi, limon suyu ve baharat miktarını kontrollü bir şekilde artırarak denge oluşturun.
Biraz Dinlendirin: Lapa olan kısırınız hemen toparlayamayabilir. Bunun için bir süre kısırınızı dinlendirmekte fayda vardır. Yaklaşık 10-15 dakika kadar bulgurun dinlenmesi işinizi kolaylaştıracaktır. Aynı zamanda dinlenme işleminin ardından harcınızı yeniden yoğurursanız, lapa görünümü de en aza indirmiş olursunuz.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
10:42
İLGİLİ HABERLER
YORUM YAZ