Sabah kahvaltısı vücudumuzun her organının sağlığı için oldukça kritik bir rol oynuyor. Ancak beyin sağlığı için daha farklı bir anlam taşıyor. Sabah kahvaltılarınıza ekleyeceğiniz bir öğün sayesinde güne oldukça zinde başlayabilirsiniz. Üstelik öyle ön bir hazırlık da yapmanıza gerek yok. Cebinize atıp yolda yürürken bir avuç yemeniz bile yeterli oluyor.
Modern yaşamın getirdiği zorluklardan en çok etkilenen organımız şüphesiz ki beyin oluyor. Gün boyunca yaşanan stres, düzensiz uyku, kirli hava ve sağlıksız hazır yiyecekler beynimizin adeta sisli bir havada yolunu bulmaya çalışmasına neden oluyor.
İngiltere'deki Reading Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma ise sabah kahvaltılarında yenilecek bir avuç besinle, gün boyunca beyninizi zinde tutabileceğinizi ortaya çıkardı.
Beyin için halk arasında "süper besin" olarak adlandırılan cevizi sabah kahvaltılarında yemek gün boyu zinde tutuyor.
Sabahları yenilen 50 gram ceviz, gün boyunca beyninizin nöronlarını destekleyerek reaksiyon süresini hızlandırıyor ve hafızayı geliştiriyor. Yapılan araştırmada ceviz yemenin aynı zamanda zihinsel performansı da arttırdığı ortaya çıktı.
Araştırmayı yürüten nörobilim profesörü Claire Williams "Kahvaltıya eklenen bir avuç ceviz, bilişsel performansta ölçülebilir bir fark yaratıyor" dedi.
Yapılan deneylerde cevizli kahvaltı yapan bireyler gün boyunca zihinsel testlerde daha hızlı ve doğru yanıtlar verdi.
Beyin taramalarında ceviz tüketiminin ardından ciddi oranda beyin aktivitesinde artış gözlemlendi. Kan testlerinde ise glikoz ve yağ asidi düzeylerinin de daha sağlıklı seyrettiği belirtildi.
Son yıllarda demans hastalığı görülme oranı giderek artmaya başladı. Ceviz içerdiği yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri, bitkisel proteinler ve antioksidanlar sayesinde beyninizi koruyor.
ABD Ulusal Sağlık Kütüphanesi, erken yaşlardan itibaren düzenli ceviz tüketmenin demans ve parkinson gibi nörolojik hastalıkların önüne geçtiğini açıkladı.
Ceviz içeriğinde bulunan güçlü antioksidan bileşenler sayesinde, yaşlanma süreciyle birlikte vücudumuzda artmaya başlayan iltihaplanma ve oksidatif stresi de azaltabiliyor.
Araştırmalara göre ceviz, sadece beyin sağlığını değil, kalp-damar hastalıkları, tip 2 diyabet ve depresyon riskini bile azaltabiliyor.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
18:28
YORUM YAZ