Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Pastanelerde oldukça pahalı fiyattan satılan çilekli muzlu rulo pastayı evde denemeye ne dersiniz? Geçen haftalarda denediğim bu tarifin keki asla kırılmıyor, lezzeti de şahane oldu. Püf noktasını öğrendiğiniz zaman evde yapmaya doyamayacağınız bu tarife mutlaka şans vermenizi öneririm. Peki asla kırılmayan tam ölçülü nefis rulo pasta nasıl yapılır? işte malzeme listesi ve hazırlanışı ile nefis çilekli rulo pasta tarifi...
HABERİN ÖZETİ
Okunma süresi 28 saniyeye düşürüldü.
Okunma süresi 28 saniyeye düşürüldü.
ÖZETİ PAYLAŞ
Geçen haftalarda mutfağa girip tam ölçülü bir tarif denedim. Kekinin asla kırılmadığı ve lezzetinin de gerçekten şahane olduğu bu pasta tarifime bayılacaksınız.
Pasta o kadar lezzetli olduki herkes pastaneden aldığımı zannetti. Püf noktasını öğrendiğiniz zaman sizin de evde yapmaya doyamayacağınız bu tarife mutlaka şans vermenizi öneririm. Peki, benim de favorim haline gelen, o asla kırılmayan nefis çilekli rulo pasta nasıl yapılır? İşte tüm detaylarıyla tam ölçülü nefis muzlu rulo pasta tarifim…
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Çilekli Rulo Pasta Hamuru | |
| Yumurta | 3 adet (küçükse 4 adet) |
| Toz Şeker | 1 su bardağından 1 parmak eksik |
| Sıvı Yağ | 2 yemek kaşığı |
| Sıcak Su | Yarım çay bardağı |
| Un | 1 çay bardağı |
| Kabartma Tozu | Yarım paket |
| Krema | |
| Süt | 2,5 su bardağı |
| Un | 2,5 yemek kaşığı |
| Nişasta | 1 yemek kaşığı |
| Toz Şeker | 4 yemek kaşığı |
| Tereyağı | 1 yemek kaşığı |
| Vanilya | 1 paket |
| Doğranmış Çilek | 1 küçük kase |
| Muz | 1 adet |
HAZIRLANIŞI
İlk olarak çilekleri ince ince dilimleyin ve yağlı kağıt sarılı fırın tepsisine çiçek deseni vererek aralıklı olarak dizin. Ardından keki için yumurtaların sarısını ve beyazını ayırmakla işe başlayın. Beyazlarına bir fiske tuz ekleyin ve çırpmaya başlayın. Yumurta beyazları kabarmaya başladığında şekerin yarısını üzerine ilave edin. Kabarana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yumurta sarılarına kalan şekeri de iyice ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sıcak suyu azar azar ilave ederek bir yandan çırpma işlemini sürdürün.
Şeker iyice eridiğinde sıvı yağı unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Son olarak yumurta beyazlarını sarılı olan karışıma üç seferde ekleyip spatula ile söndürmeden karıştırın. Hazır olan kek harcını tepsiye döküp yayın. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında kontrollü olarak pişirin. Üzeri çok hafif pembeleşince olmuş demektir.Kreması için vanilya hariç verilen malzemeleri karıştırarak pişirin.
En son vanilyayı ekleyip karıştırın. Pişen keki başta bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirip sıcakken rulo yapın. Kek soğuduğunda açıp kremayı sürüp, çilek ve muz ekledikten sonra tekrar rulo yapın. Pastayı en az 3 saat dinlendirip servis edin.Bir gece önceden yaparsanız çok daha lezzetli olacaktır.
| Editörün Notu |
|---|
| Bu tarifin asla kırılmamasının sırrı yumurta aklarını köpürtürken söndürmemek ve fırınlama süresine dikkat etmekte gizlidir. Kekinizi fırında gereğinden fazla tutmayın. Aksi takdirde kurur ve sararken çatlar. Üzeri hafif pembeleştiğinde fırından çıkarmanız yeterli olacaktır. Fırından çıkan sıcak keki bekletmeden, hemen başka bir yağlı kağıtla rulo haline getirip o şekilde soğutun. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. |
İLGİLİ HABERLER
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
19:30
YORUM YAZ