Çayın yanına böyle yumuşacık bir kek yapmak istiyor ama hem uğraşmak istemiyor hem de mutfakta fazla durmak mı istemiyorsunuz? O halde gelin bu tarif tam da size göre. Evde süt kalmadığında ya da daha pratik bir malzemeyle kek yapmak isterseniz imdadınıza yetişecek olan tarifi sizin için araştırdık.
Çayın yanına böyle tatlı bir şeyler olsun da yiyeyim diye bakanlardan mısınız? Ama hem mutfakta vakit geçirmek istemiyor hem de fazla malzemeyle uğraşmak istemiyorsanız bu tarif size göre. Çünkü pamuk gibi yumuşacık bir kek yapmak için kilit malzemeleri sizin için bulduk.
Gerek kokusu gerekse de tadıyla oldukça dikkat çeken bu kek tarifi, bu zamana kadar bildiğiniz kek tariflerinden hem değişik hem de kolay yapımıyla damakları çatlatacak. Çünkü bu kek sütsüz yapılıyor. Sütsüz denildiğinde de korkmayın. Tadı nasıl olur acaba diye de düşünmeyin dışarıdan alınan keklere benzeyen bu kek tarifi son derece pratik ve pamuk gibi kıvamıyla klasik kek tariflerini de aratmıyor.
Malzemeler;
Yapılışı;
Öncelikle derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Daha sonra Kaba şekeri ilave edip mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpın. Karışımın krema kıvamı almasını sağlamanız gerekiyor.
Kabın içine su, sodayı ve sıvı yağı da ekleyin. Sonrasında ise kabın içine unu eleyin yavaş bir şekilde. Spatula yardımıyla kek harcını yavaş yavaş karıştırın.
Son olarak kek hamuruna vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin ve hamuru güzelce karıştırın. Daha sonra hamuru 180 derece de önceden ısıtılmış fırının içine koyun. Keki kontrollü bir şekilde pişirdikten sonra servis işlemini yapabilirsiniz.
Sütsüz yapılıyor, pamuk gibi kabarmasıyla şaşırtan bu kek tarifi için püf noktalar da bulunuyor. Burada dikkat edilmesi gerekenlerden biri de yumurta ve şekeri yeterince iyi çırpmaktır. Yumurtaları ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alarak birkaç dakika boyunca, karışımın rengine de bakmak gerekiyor.
Bu aşama da kesinlikle acele etmeyin. Çünkü kekin hem kabarmasına hem de tadını doğrudan etkileyen bir durum. Unu da ekledikten sonra yavaş yavaş ilave edin. Ayrıca hamurun kıvamı da ne çok katı olsun ne de çok sıvı. Hamurun kıvamında akışkan, pürüzsüz ve yoğun bir kıvam olursa daha iyi olur.
Ayrıca fırına verdirdikten sonra kapağı da sürekli açmayın. Sürekli açarsanız bir hava karışımı meydana gelir ve bu karışım nedeniyle kekin aniden sönmesi gibi durumlar meydana gelebilir.
Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
16:33
İLGİLİ HABERLER
YORUM YAZ