Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Yazın kavurucu sıcağında dondurma yiyerek serinlemeyi kim istemez ki? Ama marketten aldığınız dondurmaları her zaman gönül rahatlığıyla tüketemeyebiliyoruz. Ben de hem doğal olsun hem de kolayca hazırlayabilin diye araştırdım ve kıvamıyla akıllarda kalacak enfes ötesi bir tarifle geldim. Üstelik sadece birkaç basit malzeme yeterli olacak. Siz de bu dondurmadan tattıktan sonra, yaz boyunca dondurucunuzda bu lezzete bol bol yer vermek isteyeceksiniz. Peki evde dondurma nasıl yapılır? İşte tam kıvamında bir tarif ve gerekli malzeme listeniz...
Evde yapacağınız dondurma tarifine geçmeden önce küçük bir tavsiye vereyim. Malzemeleri önceden hazırlarsanız işiniz çok daha kolay olur.
Özellikle dondurulmuş çilek kullanacağımız için her şey elinizin altında olsun. Hadi şimdi notlarınızı alın, mutfağa geçiyoruz.
Çilekli dondurma için gerekli malzemeler:
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Dondurulmuş çilek | 300 gram |
| Sıvı krema | 1 paket |
| Toz şeker | 1 su bardağı |
| Süt | Yarım su bardağı |
| Limon suyu | 4-5 damla |
Tüm malzemelerinizi hazır ettiyseniz şimdi gelelim dondurmanın yapılışına...
Şimdi mutfağın en keyifli kısmına geldik. Gözünüz korkmasın, bu tarif düşündüğünüzden çok daha kolay hazırlanıyor.
Birkaç küçük püf noktasına dikkat ettiğiniz zaman kaşık kaşık yiyebileceğiniz bir dondurmanız olacak. Öncelikle derin dondurucudan çıkardığınız çilekleri yaklaşık 5 ila 10 dakika kadar bekletin.
Tamamen çözülmelerine gerek yok, sadece blenderın rahat çalışabileceği kadar yumuşamaları yeterli olacaktır.
Daha sonra ise dondurulmuş çilekleri blender haznesine alın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave edin.
Çilekler tamamen püre kıvamına gelinceye kadar blenderı çalıştırın. Daha sonra karışımın üzerine 1 paket sıvı kremayı ve yarım su bardağı sütü ekleyin. Tekrar blenderı çalıştırarak tüm malzemeleri güzel bir karıştırın. Son aşamada 4 ila 5 damla limon suyunu ilave edin ve birkaç saniye daha blenderdan geçirin.
Limon suyu hem lezzeti dengeleyecek hem de çileğin aromasını dondurmanızda netleştirecektir. Hazırladığınız karışımı dondurabileceğiniz kapaklı bir kaba aktarın.
İlk etapta kabın kapatmanıza gerek yok. Yaklaşık 1,5-2 saat sonra çıkarıp bir çatal yardımıyla güzelce karıştırın. Aynı işlemi yine 1,5-2 saat arayla toplam 3-4 kez tekrarlayın. Son karıştırmanızı da yaptıysanız, kabın kapağını kapatın ve bir gece boyunca derin dondurucuda tarifi bekletin.
Eğer isterseniz aynı karışımı çubuklu dondurma kalıplarına da dökebilirsiniz. Özellikle çocuklar çok eğlenceli bir hale geliyor.
Bu tarifi sadece çilekle mi hazırlamak zorundayım diye düşünebilirsiniz. Tabii ki hayır! Aynı yöntemle dondurulmuş muz, vişne, şeftali ya da mango gibi farklı meyvelerle de dondurmanızı yapabilirsiniz. Yani meyveyi değiştirseniz bile tarifin yapılışı aynıdır.
Evde hazırlanan dondurmanın en büyük avantajı, içine hangi malzemeyi koyduğunuzu bilmenizdir. Yapay aroma, renklendirici veya gereksiz katkı maddeleri olmadan hazırlanan bu tarif, özellikle çocuklu ailelerin çok fazla tercih sebebi.
Ev yapımı dondurmada taze meyve kullanmanız sayesinde, meyvenin de doğal aromasından yüzde yüz faydalanırsınız.
Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltmanız da cabası. Yaz boyunca derin dondurucunuzda hazır bekleteceğiniz meyveler sayesinde canınız her dondurma istediğinde dakikalar içinde evinizin konforunda ve kendi mutfağınızda dondurmanızı hazır hale getirebileceksiniz.
İLGİLİ HABERLER
İLGİLİ HABERLER
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
14:50
YORUM YAZ