Kahvaltı sofralarının eski şampiyonu gözlemeler geri döndü! Kimsenin bilmediği o tarif

Benim kahvaltı sofralarında en sevdiğim lezzetlerden biri olan gözlemeler artık yeniden gözde tarifler arasında kendine yer buluyor. Kahvaltı sofralarının eski şampiyonu gözlemeler geri dönüyor. Siz de kahvaltı sofralarında gözlemeden vazgeçemiyorsanız, sizin için araştırdığım ve bizzat deneyimlediğim bu tarife mutlaka bir şans vermelisiniz. Türk mutfağının en sevilen hamur işi ve kahvaltılık lezzetlerinden biri olan gözlemeyi, kimsenin bilmediği o tarifle sizlere anlatıyorum. Son dönemlerde kahvaltı sofralarında yeniden popüler haline gelen gözlemeyi vereceğim tarifle mutlaka deneyin! Peki, kimsenin bilmediği o gözleme tarifi nasıl yapılır? İşte kahvaltı sofralarının eski şampiyonu gözleme tarifi...

KAHVALTI SOFRALARININ ESKİ ŞAMPİYONU GÖZLEMELER GERİ DÖNDÜ!

Kahvaltı sofralarının eski şampiyonu gözlemeler geri döndü! Benim de son zamanlarda sıklıkla yaptığım kahvaltı lezzetleri arasında gözleme yer alıyor. Türk mutfağının en sevilen hamur işleri arasında yer alan gözleme, şimdilerde kahvaltı sofralarında yeniden popüler haline geliyor. Siz de benim gibi kahvaltılarda gözleme olmadan yapamayanlardansanız, sizin için araştırdığım ve bizzat deneyimlediğim bu tarife kesinlikle bir şans vermelisiniz.

İncecik açılan hamuru, bol malzemesi ve tavada kısa sürede pişmesiyle dikkat çeken kahvaltı sofralarının yıldızı gözleme, eski popülerliğini yeniden kazanıyor. Benim en sevdiğim kahvaltı lezzetlerinden biri olan gözleme, özellikle ev yapımı tariflerle ön plana çıkıyor. Siz de gözleme yapımında özellikle ev yapımı tarifler kullanmaya özen gösteriyorsanız, bu lezzeti kesinlikle kaçırmamalısınız. Lezzetli bir gözleme yapabilmeniz için nelere dikkat etmeniz gerektiğini adım adım anlatıyorum.

Ev yapımı tarifleri sevenlerin vazgeçilmezleri arasında bulunan gözleme tarifimi sizlere de açıklıyorum. Benim son zamanlarda sıklıkla yaptığım ve bayılarak tükettiğim tarifler arasında yer alan gözlemeyi paylaşmadan geçemedim. Lezzetli bir gözlemenin tüm sırrının iç harcında olduğunu söylüyorsanız, yanılıyor olabilirsiniz! Gözlemenin püf noktası hamurunda saklıdır. Peki, kimsenin bilmediği o gözleme tarifi nasıl yapılır? İşte kahvaltı sofralarının eski şampiyonu gözleme tarifi...

Siz de benim gibi yumuşacık ve kolay açılan bir gözleme hamuru elde etmek istiyorsanız, öncelikle malzemelerinizi doğru ölçüde kullanmaya büyük önem göstermelisiniz. Geleneksel gözleme hamurunun içinde; un, su, tuz ve az miktarda yağ bulunur. Bu hamurun dinlendirilmesi oldukça büyük bir önem taşır. Dinlenen hamur hem kolay açılır hem de pişirme sırasında istenen ince yapıya kolayca kavuşur. Kahvaltı sofralarının eski şampiyonu gözleme tarifimi sizlerle paylaşıyorum. İşte kahvaltı sofralarının eski şampiyonu gözleme tarifi...

HEM PRATİK HEM DE LEZZETLİ GÖZLEME TARİFİ!

Evde birçok çeşit hazırlayabileceğiniz gözleme tarifi, şimdilerde yeniden kahvaltı sofralarının şampiyonu oluyor. Benim gibi birçok kişi evde hem pratik hem de lezzetli gözleme tarifinin nasıl yapılacağını araştırıyor. Evde bulunan malzemelerle oldukça kolay bir şekilde yapılabilen gözleme, dilerseniz kahvaltı sofralarında dilerseniz de günün farklı saatlerinde tercih edebileceğiniz muhteşem bir lezzet sunuyor. Bu noktada hamurun yeterince dinlendirilmesi ve ince açılması, eski usul gözleme lezzetine ulaşmanın en önemli püf noktası oluyor. İşte kahvaltı sofralarının eski şampiyonu gözleme tarifi...

Malzemeler;

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 su bardağı ince doğranmış maydanoz
• 3 dal taze soğan
• 50 g beyaz peynir
• (Dilediğiniz malzemeleri damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz)

Pişirmek için;

• Az miktarda tereyağı

Hazırlanışı;

• Öncelikle un ve tuzu karıştırın.
• Daha sonra suyu azar azar ekleyerek ele çok yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
• Sıvı yağı ekleyip hamur pürüzsüzleşene kadar kısa süre daha yoğurun.
• Üzerini kapatıp yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
• Diğer yandan maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayın.
• Ufalanmış beyaz peynirle karıştırın.
• Hamuru eşit bezelere ayırın ve her bezeyi orta incelikte açın.
• İç harcı hamurun yarısına yayın, diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını bastırın.
• Gözlemeleri orta ateşte ısıtılmış tavada, iki tarafında da altın rengi benekler oluşuncaya kadar pişirin.
• Tavadan aldıktan sonra üzerlerine çok az tereyağı sürerek sıcak servis edin.

Püf noktası: Hamuru aşırı ince açmayın. Orta incelik, gözlemenin içinin yumuşak kalmasına ve dışının güzelce kızarmasına yardımcı olur.

İLGİLİ HABERLER

Yozgatlıların çap çup mantısının gerçek tarifini keşfettim! Bildiğiniz tüm mantıları unutun

Elazığlılar bu tatlıyı saklıyor! Lezzetine doyum olmayan taş ekmeğinin tarifini buldum