Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
TV8 ekranların yapılan yemekler izleyiciler tarafından araştırılmaya devam ediyor. Birbirinden güzel yemek ve tatlı tariflerinin yer aldığı programda bu akşam süt helvası yapıldı. Bursa'nın şahane lezzeti olan süt helvasının malzeme listesi hazırlanışını sizler için hazırladık. Peki MasterChef usulü Bursa süt helvası nasıl yapılır? İşte detaylar...
MasterChef Türkiye'de bu akşam 3'lü düellolarda yarışmacılara verilen yemeklerden biri de Bursa'nın meşhur süt helvası tatlısı oldu. Yapılışı oldukça basit olan, fakat kıvamını tutturmak meziyet isteyen bu tatlının hazırlanışını sizler için araştırdık. İşte malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda Bursa süt helvası tarifi...
Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
İlk olarak bir tencereye tereyağını alın ve kısık ateşte eritin. Ardından unun kokusu çıkana kadar kavurun. Un hafifçe kavrulduktan sonra sütü tencereye yavaş yavaş eklemeye devam edin. Sürekli pişirin. Sütün ısınmasına fırsat vermeden yumurta sarısı ve toz şekeri de tatlınıza hemen ilave edin. Hızlı hızlı çırparak muhallebiyi pişirmeye devam edin.
Muhallebiniz kaynadıktan sonra içerisine vanilyayı ekleyin. Hazır olan muhallebiyi ısıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştırın. Güveçlerin yaklaşık yarısına gelecek kadar su ile doldurun. Önceden ısıttığımız 190 derece fırında yaklaşık 10 dakika boyunca muhallebinin üzerini kızartın. Ardından tatlınız hazır olmuş olacak. Yapılışı zahmetsiz olan bu tatlı tarifi çayınız demlenene kadar hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.
Süt helvasını yaparken unun kavrulma süresi oldukça önemlidir. Çok fazla kavrulursa un kokusu baskın hale gelebilir. Az kavrulursa da helva hamurumsu olabilir. Unu kokusunu çıkana kadar hafifçe rengi dönene kadar kavurmaya dikkat edin.
Sütün ısınmasına fırsat vermeden yumurta sarısını eklemek, sütün kesilmesini önlemeye yardımcı olur. Muhallebiyi sürekli çırpmak, topaklanmamasını sağlar ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Güveçleri suyla doldurmak ise helvanın dibinin topaklanmasını önler. Yumuşacık bir kıvam elde etmenizi sağlayacaktır.
ırında kızartma süresine de dikkat etmek gerekir. Üzeri kızarınca fırından çıkarabilirsiniz. Tüm bu püf noktalarına dikkat ederek hazırlayacağınız tatlınıza hem siz hem de misafirleriniz hayran kalacak.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
21:28
İLGİLİ HABERLER
YORUM YAZ