Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Sağlıklı beslenmeye önem verenlerin son dönemde tercih ettiği alternatif tarifler arasında nohut pizza öne çıkıyor. Geleneksel hamur yerine nohut ve yumurta kullanılarak hazırlanan pizza tabanı, yüksek protein içeriğiyle dikkat çekiyor. Özellikle spor yapanlar ve günlük protein alımını artırmak isteyenler için ideal bir seçenek olarak gösterilen tarif, sosyal medyada da büyük ilgi görüyor.
HABERİN ÖZETİ
Okunma süresi 28 saniyeye düşürüldü.
Okunma süresi 28 saniyeye düşürüldü.
ÖZETİ PAYLAŞ
Diyetisyen Ezgi Sena Turgut’un tarifinin temelini 1,5 su bardağı haşlanmış nohut, 2 adet yumurta ve tuz bulunuyor. Tüm malzemeler blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir kıvam elde ediliyor. Karışım daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülerek pizza tabanı şekli veriliyor ve 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriliyor. Klasik pizza hamuruna göre daha düşük karbonhidrat içeren bu taban, besleyici özellikleriyle öne çıkıyor.
Pizza için hazırlanan sos ise oldukça pratik. Rendelenmiş domates, salça, zeytinyağı ve baharatların karıştırılmasıyla elde edilen sos, önceden pişirilen tabanın üzerine sürülüyor. Dileyenler yalnızca salçayı su ve az miktarda yağ ile karıştırarak da alternatif bir sos hazırlayabiliyor. Sosun içerisinde fesleğen, kekik ve karabiber gibi aromatik baharatlar kullanılarak lezzet artırılıyor.
Pizza üzerine yaklaşık 100 gram mozzarella peyniri, doğranmış soğan ve biber ekleniyor. Tarifte ayrıca 250 gram kuşbaşı doğranıp sotelenmiş tavuk kullanılıyor. Karabiber, paprika, köri, kekik ve fesleğen gibi baharatlarla tatlandırılan tavuklar, pizzanın protein değerini yükseltiyor. Tüm malzemeler eklendikten sonra pizza birkaç dakika daha fırında pişirilerek servise hazır hale geliyor.
Tarifi diğer pizza çeşitlerinden ayıran en önemli özellik ise besin değerleri. Hazırlanan pizzanın tamamı yaklaşık 1082 kalori, 115 gram protein, 52 gram karbonhidrat ve 46 gram yağ içeriyor. Kalori ihtiyacına göre porsiyonların ayarlanabileceğini belirten tarifi paylaşan kullanıcılar, pizzayı genellikle iki kişilik porsiyon halinde tükettiklerini ifade ediyor.
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet yumurta
Tuz
Blenderdan geçirilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökülüp pizza tabanı şekli verilir. Fırında 200 derecede kızarana kadar pişirilir.
2 adet rendelenmiş domates
1 çk salça
1 yk zeytinyağı
Tuz + fesleğen veya kekik + karabiber
ya da direkt salçayı su ve çok az yağ ile açıp bir sos yapabilirsiniz.
Mozarella peyniri rendesi (ben yarım yağlı ve 100 g kadar kullandım)
Soğan + biber
250 g kuşbaşı doğranmış ve sotelenmiş tavuk
*karabiber, paprika, kekik, fesleğen, köri.
Birkaç dakika daha fırında pişirilir ve dilimlenip tüketilir.
1082 kkal / 115 g protein / 52 g karb / 46 g yağ içeren bir tarif. Kişinin kalori alımına göre porsiyon düzenlemesi yapılabilir.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
11:31
İLGİLİ HABERLER
YORUM YAZ