Havaların soğumasıyla birlikte çorba çeşitlerine ilgi arttı. Yurt genelinde en çok tercih edilen çorbalar da belli oldu. Ustalar özellikle soğuk havalarda geleneksel lezzetlerin revaçta olduğunu paylaştı…
Adana'da Kurban Bayramı'nda kesilen kurbanlıkların kelle ve paçaları 100 derecelik ocak başında işleniyor. Yoğun tempoyla çalışan ustalar bayramda mesaiye tekrar başladı. Günlük kazançları ise 3 bin 500 ile 4 bin arasında değişiyor.