Yemek Tarifleri
Mavi Kadın Yemek Tarifleri kategorisinde pratik yemekler, kolay tatlı tarifleri, yöresel lezzetler, sofralara lezzet katan özel tarifler ve mutfak püf noktaları yer alıyor. Her damak zevkine uygun tarifleri keşfedin.
İtalyan arkadaşımdan evde gerçek pizza yapmayı öğrendim! Kimsenin bilmediği tüyolar
Pizza yaparken yıllarca en büyük hatayı malzemelerde aradığımı fark ettim. İtalyan arkadaşımın anlattığına göre gerçek pizza lezzetinin sırrı ne sucukta ne peynirde ne de sosta gizli. Asıl farkı oluşturan şey hamurun hazırlanma ve dinlendirilme şekli. Üstelik uygulanan yöntem oldukça basit. İşte evde pizza yaparken fark oluşturan ve birçok kişinin gözden kaçırdığı o püf noktaları...
Annemin kıtır kıtır kornişon turşusunun kritik malzemesi! Sirke eklerken o hatayı yapmayın
Kışlık erzakların yapımının hız kazandığı şu dönemde annemin kıtır kıtır kornişon turşusunun kritik malzemesini sizlerle paylaşıyorum. Siz de turşunuz kıtır kıtır olsun istiyor ve hangi malzeme kullanmanız gerektiğini bilmiyorsanız, doğru yerdesiniz. Bizzat araştırdığım ve deneyimlediğim yöntemlerden yola çıkarak kıtır kıtır kornişon turşusunda kullanılması gereken kritik malzemenin hangisi olduğunu sizlere adım adım açıklıyorum. İşte detaylar...
Malatyalı yengemden öğrendim! Evde kayısı kurutmak çok kolay
Siz de sıcak yaz günlerinde mevsimin en sevilen meyvesi kayısıyı evde kurutmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Malatyalı yengemden öğrendiğim evde kayısı kurutma yöntemini sizlerle paylaşıyorum. Benim de yazın sıklıkla kullandığım bu yönteme bayılacaksınız. Dışarıdan kuru kayısı alma derdine son! Hem pratik hem de lezzetiyle kendine hayran bırakacak bu kayısı kurutma yöntemini mutlaka denemelisiniz. İşte detaylar...
Diyarbakırlı bir esnaf açıkladı! Türlü konservesini yıllarca yanlış yapmışız
Kış mevsiminin yaklaşmasıyla beraber kışlık konserveler için de araştırmalar başladı. Yıllardır türlü konservesini yanlış yapıyormuşuz. Diyarbakırlı bir esnafın verdiği tarifi deneyen, bir daha vazgeçemiyor. İşte patlıcanlı, karışık, kışlık türlü konservesinin tarifi!
Mardinli komşudan öğrendim! Kışlık köz biber ve köz patlıcanı evde zahmetsiz yaptım
Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte kışlık hazırlıkları da başladı. Yaz aylarının en güzel sebzelerinden olan biber ve patlıcan kış hazırlıkları arasında yer alırken, kahvaltı sofralarının ya da her öğün yenilen kışlık köz biber ve patlıcanı zahmetsiz bir şekilde evde yaptım. Üstelik de Mardinli komşumdan öğrendiğim tarifle artık kışlık hazırlamak olduğundan kolay oluyor.
Evde ekmek yapmanın en kolay yöntemini buldum! Tek ihtiyacınız olan
Evde ekmek yapmak isteyenler kimi zaman zor olduğunu düşündükleri için yapım aşamasına hiç karışmıyorlar. Bu sebeple de çoğu zaman hazır alınma işlemleri oluyor. Ancak fırından yeni çıkmış dışı hafif çıtır, içi yumuşacık ekmekler yapılabiliyor. Benim de son zamanlarda yaptığım evde ekmek yapmanın en kolay yöntemi sayesinde dışarıdan ekmek almaya son.
Masterchef Bahar Pilavı tarifi! Yaz aylarının gözdesi: Enginarlı, Baklalı enfes pilav
Bu akşam yeni bölümü ile ekranlara gelen Masterchef'te yarışmacılardan istenen bir yemek de bahar pilavı oldu. Yaz aylarının gözdesi olan bahar pilavını bir de bu tarif ile deneyin, tadına inanamayacaksınız. Sağlıklı, ferah ve yapması kolay olan bahar pilavını enginar ve bakla ile deneyen, her gün yapmak istiyor.
Elazığlı bir teyzeden ögrendim! Çıtır çıtır turşu tarifi
Turşu kurmak isteyenlerin en çok dikkat ettiği konuların başında sebzelerin diri ve çıtır kalması geliyor. Kavanozu açtığınızda yumuşamış salatalıklarla karşılaşmamak için yalnızca sirke ve tuz oranına değil, kullanılan sebzenin tazeliğinden kavanozun hazırlanışına kadar pek çok ayrıntıya dikkat etmek gerekiyor. Elazığlı bir teyzenin yıllardır uyguladığı yöntem ise özellikle salatalık turşusunda kıtırlığı korumak isteyenlerin işine yarayabilecek pratik öneriler sağlıyor.
Beslenme çantasına peynirli simit pide tarifi! Çocuklar bu tadı çok sevecek
Çocukların beslenme çantasına her gün farklı bir yiyecek hazırlamak isteyen aileler için pratik tarifler çok daha önem taşıyor. Özellikle sabah saatlerinde kısa sürede hazırlanabilen, kolay taşınan ve çocukların damak zevkine hitap eden seçenekler dikkat çekiyor. Son zamanlarda bu tarz tariflerden biri olan peynirli simit pide ise hem simidin sevilen lezzetini hem de pidenin doyurucu yapısını bir araya getiriyor.
Masterchef’te menemen günü! İşte lokanta usulü orijinal soğanlı soğansız menemen tarifi
TV8 ekranlarında yayınlanan Masterchef Türkiye'de bugün takımlar ve kaptanları belli oluyor. Ana kadronun belli olmasıyla beraber bu akşam yarışmacılar menemen yaparak kaptanlık için mücadele edecek. İşte lokanta usulü orijinal soğanlı ve soğansız menemen tarifi. Bu tarifi deneyen her gün yapmak istiyor!