Yemek Tarifleri
Mavi Kadın Yemek Tarifleri kategorisinde pratik yemekler, kolay tatlı tarifleri, yöresel lezzetler, sofralara lezzet katan özel tarifler ve mutfak püf noktaları yer alıyor. Her damak zevkine uygun tarifleri keşfedin.
Pişmiş patatesin en çok ekmek olabileceğini çok az kişi biliyor! Unsuz muffin tarifi
Patatesi kızartma, püre ya da yemeklerde kullanıyoruz. Ben de uzun süre farklı bir tarif denemeyi düşünmemiştim. Ancak pişmiş patatesle hazırlanan muffin tarifini görünce merak edip mutfağa girdim. İlk denememde ortaya çıkan sonuca gerçekten şaşırdım. Dışı hafif kızaran, içi ise yumuşacık kalan muffinler ekmek dokusunu aratmıyor. İşte Unsuz muffin tarifi yapılışı
Lokanta usulü Lahana Turşusu tarifinin tadına inanamayacaksınız! Ankaralı komşumdan aldığım enfes tarif
Kış ayına yaklaşmamızla beraber turşu hazırlıkları da başladı. Lokanta usulü Lahana Turşusunun püf noktasını ise Ankaralı komşumdan aldım. İç Anadolu'nun meşhur Lahana Turşunu yaparken hangi sirke kullanılır ve hangi ay yapılır sorularının cevabını öğrendim.
Bir kez yiyen özlüyor! Hatay’ın meşhur biberli ekmeğinin sırrı
Hatay'ın meşhur biberli ekmeğini bir kez yiyen, her gün yemek istiyor. Öyle bir lezzet ki, herkes bayılarak tüketiyor. Hatay'ın meşhur biberli ekmeğinin sırrını ise Hataylı arkadaşımdan aldım. Bu tarifi deneyince lezzeti daha da arttı.
Kütahyalı kadınların börek sırrını keşfettim! Dolamber böyle yapılıyormuş
Kütahyalı kadınların en çok yaptıkları yemeklerin başında dolamber böreği geliyor. İnce açılan hamuru ve mis gibi tadıyla damakta hoş bir tat bırakan dolamber böreğini Kütahyalı kadınların börek sırrından öğrendim. İşte dolamber böyle yapılıyormuş…
Hakkarililerin kahvaltıda en çok yedikleri lezzet! Murtuğa ile damaklarımız şenlendi
Hakkarililerin kahvaltıda en çok yedikleri lezzeti sizlerle paylaşıyorum. Siz de Doğu Anadolu'nun muhteşem lezzetiyle damaklarınızı şenlendirmek istiyorsanız, murtuğa tarifine bir şans verebilirsiniz. Peki, Hakkarililerin kahvaltıda en çok yedikleri murtuğa tarifi nasıl yapılır? İşte detaylar...
Karslı komşumdan öğrendim! Meşhur kaz yemeği böyle yapılıyormuş.
Kars mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden kaz yemeğinin yıllardır uygulanan püf noktasını Karslı komşumdan öğrendim. Bu eski usul yöntem, kaz etini sofraların baş tacı yapan lezzetin sırrını gözler önüne seriyor. İşte detaylar...
Sivaslı teyzeler çayı böyle demliyormuş! Eski usul püf noktasını buldum
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden çayı daha lezzetli ve aromalı demlemenin yıllardır uygulanan bazı püf noktaları bulunuyor. Özellikle suyun sıcaklığı, çay miktarı ve demleme süresi, tavşan kanı bir çayın en önemli sırları arasında yer alıyor.
Bolulu teyzelerinin kış hazırlığı başladı! Salçanın asırlık tarifinin detayları
Yaz mevsiminin sonlarına yaklaşılmasıyla kış hazırlıkları başladı. Anadolu’nun farklı bölgelerinde hazırlanan salçalar da tekrardan gündem oldu. Yemeklerin lezzetini artıran salçalar asırlık tarifleriyle araştırılıyor. Bizde sizin için Bolulu teyzelerin kış hazırlığında yaptıkları asırlık salça tarifini araştırdık. İşte detaylar…
Şırnaklı kadınların mutfak sırrını keşfettim! Et yemeklerinin lideri böyle yapılıyormuş
Perde pilavı yapımında Şırnaklı kadınların mutfak sırrını keşfettim. Et yemeklerinin lideri olarak da bilinen perde pilavının nasıl yapıldığı tüm püf noktalarıyla sizlere anlatıyorum. Siz de perde pilavını püf noktalarıyla nasıl yapmanız gerektiğini öğrenmek istiyorsanız, Şırnaklı kadınlardan keşfettiğim bu mutfak sırrını mutlaka denemelisiniz. İşte detaylar...
6 dakikada hazır, ilk kaşıkta akıyor! Mehmet Şef’in dokunuşuyla sufle tarifi
Canım tatlı istediğinde uzun uzun mutfakta vakit geçirmek istemiyorum. Kısa sürede hazırlanan tarifler her zaman ilgimi çekiyor. Mehmet Şef’in sufle tarifi de bunlardan biri oldu. Üstelik hazırlanma süresinin yalnızca birkaç dakika olması merakımı daha da artırdı. İçi akışkan kalan dokusu ve yoğun çikolata tadıyla dikkat çeken sufle tarifi, evde kolayca hazırlanabiliyor. İşte Mehmet Şef usulü sufle tarifinin detayları.