Hem lezzeti hem de sağlığa olan etkileriyle bilinen tarçın, yüzyıllardır mutfaklardan eksik olmayan şifalı bir baharat. Peki, tarçının faydaları nelerdir, hangi hastalıklara iyi gelir ve fazla tüketildiğinde vücutta ne gibi zararlara yol açabilir?
Tarçın, sağlık açısından birçok fayda sunsa da ölçüsüz kullanımı ciddi sorunlara yol açabilir. Her gün düzenli ama az miktarda tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kan şekerini düzenlemeye ve sindirimi desteklemeye yardımcı olur.
Ancak kronik hastalıkları olanların ya da ilaç kullanan bireylerin, tarçın tüketimi konusunda mutlaka uzman görüşüne başvurması önerilir.
Tarçın, hem antioksidan özellikleriyle hem de kan şekerini düzenleyici etkisiyle öne çıkar. Uzmanlar tarafından yapılan çalışmalara göre, düzenli ve ölçülü şekilde tüketildiğinde tarçının sağlığa birçok olumlu etkisi olduğu belirtiliyor.
1. Kan Şekerini Dengeler
ABD merkezli Mayo Clinic’e göre, tarçın bazı tip 2 diyabet hastalarında kan şekerini dengelemede yardımcı olabilir. Günde yarım çay kaşığı kadar tarçın tüketiminin, insülin hassasiyetini artırabileceği ve glikoz metabolizmasını destekleyebileceği ifade ediliyor.
2. Antioksidan Gücü Yüksektir
Tarçın, polifenol açısından oldukça zengindir. Bu maddeler, serbest radikallerle savaşarak hücreleri oksidatif stresten korur. Antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
3. Enflamasyonu Azaltır
Tarçında bulunan bileşenler, anti-enflamatuar etki göstererek vücuttaki iltihaplanmaları hafifletmeye yardımcı olabilir. Bu etkisi, özellikle kronik hastalıklarla mücadelede önemlidir.
4. Kalp Sağlığını Destekler
Yapılan bazı araştırmalar, tarçının kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürüp iyi kolesterolü (HDL) artırabileceğini ortaya koymuştur. Bu sayede kalp damar sağlığının korunmasına katkı sağlar.
5. Antibakteriyel ve Antifungal Özellikler
Tarçının içindeki sinnamaldehit bileşiği, bakterilere ve mantarlara karşı doğal bir koruyucu kalkan görevi görür. Özellikle ağız içi enfeksiyonlar ve kötü nefes kokusu gibi sorunlarda etkilidir.
Faydaları kadar zararları da olan tarçın, özellikle yüksek miktarda ve uzun süreli tüketimlerde çeşitli sağlık riskleri doğurabilir. Uzmanlar bu konuda uyarıyor.
1. Karaciğere Zarar Verebilir
Tarçının iki türü bulunur: Ceylon tarçını ve Cassia (Çin) tarçını. Cassia türü, yüksek miktarda kumarin içerir. Kumarin maddesi, fazla tüketildiğinde karaciğer toksisitesine yol açabilir. Bu nedenle günlük tarçın tüketimi 1 çay kaşığını geçmemelidir.
2. Kan Sulandırıcı Etkisi Olabilir
Tarçın bazı bireylerde kanın pıhtılaşmasını yavaşlatabilir. Özellikle kan sulandırıcı ilaç kullanan kişilerin tarçın tüketimini sınırlaması gerekir.
3. Alerjik Reaksiyonlara Yol Açabilir
Bazı kişilerde tarçın, ciltte tahrişe, ağız içinde yanmaya ya da alerjik tepkilere neden olabilir. Tarçın yağı gibi konsantre ürünler ise doğrudan cilde sürüldüğünde ciddi reaksiyonlara yol açabilir.
4. Hamilelikte Aşırı Tüketim Risklidir
Tarçın, rahim kasılmalarını tetikleyebilir. Bu nedenle hamile kadınların özellikle yüksek dozlardan kaçınması önerilir.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
07:04
YORUM YAZ