03.04.2026 10:06
Simit, Türkiye’nin en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Son yıllarda ise daha sağlıklı ve doğal beslenmeye yönelenlerin tercihi olan ekşi mayalı simit öne çıkmaktadır. Katkı maddesi içermemesi, sindirimi kolaylaştırması ve kendine özgü aroması sayesinde klasik simitten ayrılır. Peki Ekşi maya nasıl hazırlanır?