Yemek Tarifleri
Mavi Kadın Yemek Tarifleri kategorisinde pratik yemekler, kolay tatlı tarifleri, yöresel lezzetler, sofralara lezzet katan özel tarifler ve mutfak püf noktaları yer alıyor. Her damak zevkine uygun tarifleri keşfedin.
MasterChef’te Hindistan cevizi fırtınası! Sadece 5 malzemeli Hindistan cevizi makaronu tarifi
MasterChef’te bu akşam Hindistan ceviziyle hazırlanabilecek tarifler ekrana gelirken ben de mutfağa girip Hindistan cevizi makaronunu denedim. Dışı çıtır, içi ise yumuşak ve nemli kalan küçük tatlılar düşündüğümden çok daha kolay hazırlandı. En güzel tarafı hamuru hazırladıktan sonra uzun uzun dinlendirmeye gerek kalmaması oldu. Glutensiz bir tatlı arayanların da ilgisini çekebilecek Hindistan cevizi makaronu, çay saatimde benim favori lezzetim oldu.
Konyalı teyzeler bu tarifi kimseye vermiyor! Güveçte fasulyenin püf noktası
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden kuru fasulye, güveçte pişirildiğinde daha yoğun ve nefis bir tada kavuşuyor. Özellikle fasulyenin lokum gibi yumuşaması ve yemeğin lezzetinin katlanması için uygulanan küçük püf noktaları tarifi bambaşka bir hale getiriyor. İşte sofraların vazgeçilmezi güveçte fasulyenin lezzet sırrı…
Şanlıurfalıların sır gibi sakladığı tatlı! Çay sofralarının yıldızı peynir helvasının tarifini buldum
Şanlıurfalıların sır gibi sakladığı o tatlı tarifini sizlerle paylaşıyorum. Çay sofralarının yeni yıldızı olacak peynir helvası tarifini komşumdan öğrendiğim yöntemlerle sizlere adım adım anlatıyorum. Siz de benim gibi yöresel lezzetler denemeyi seviyorsanız, sizin için araştırdığım ve bizzat deneyimlediğim bu lezzeti mutlaka çay sofralarınıza dahil etmelisiniz. Peki, Şanlıurfalıların sır gibi sakladığı o tatlı tarifi ne? İşte detaylar...
MasterChef’teki Denizli’nin meşhur tavas pidesini evde denedim! Hamurundaki o malzeme şaşırttı
Denizli’nin meşhur Tavas pidesi, bildiğimiz pide tariflerinden biraz farklı. Ben tarifi ilk gördüğümde tahinin hamurda nasıl bir tat bırakacağını merak ettim. Pideyi diğer çeşitlerden ayıran asıl detayın da burada olduğunu düşünüyorum. Dışı hafif kıtır, içi yumuşak bir hamur ve üzerine eklenen bal ile cevizin uyumu ortaya farklı bir lezzet çıkarıyor. Peki, Denizli’nin meşhur tavas pidesi nasıl yapılıyor?
Adanalı komşumdan öğrendim gerçek kebabın sırrı! Lezzeti ustaları bile kıskandırıyor
Adana kebabını çok seviyorum ama bugüne kadar evde yaptığım kebaplarda bir türlü dışarıda yediğim o lezzeti yakalayamıyordum. Kimi zaman et fazla kuru oluyor, kimi zaman şişten düşüyor, bazen de baharatın tadı etin önüne geçiyordu. Ta ki Adanalı komşum bana kebap hazırlarken yaptığı birkaç önemli püf noktasını anlatana kadar. İlk başta küçük ayrıntılar gibi görünen bu bilgiler, benim için bütün tarifi değiştirdi. Özellikle etin yağ oranı ve yoğurma aşamasında yaptığım değişiklikten sonra ortaya çıkan sonuç beni gerçekten şaşırttı.
Masterchef Çökertme Kebabı tarifi ve yapılışı! Yılların esnafından orijinal tavuklu, etli Çökertme Kebabı sırrı
TV8 ekranlarının sevilen programı Masterchef Türkiye'de bugün yarışmacılar en güzel çökertme kebabını yapmaya çalışırken, ekran başındakiler ise orijinal tavuklu, etli ve kıymalı çökertme kebabı tarifini araştırmaya başladı. Çökertme kebabının yanına ne gider merak ediyorsanız doğru yerdesiniz!
Bulut gibi kabarıyor, yiyen tarifini soruyor! İşte son dönemin popüler yumurtası
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan yumurta, bu kez alışılmış pişirme yöntemlerinin dışına çıkan görünümüyle gündemde. Sosyal medyada paylaşılan yemek videolarında sık sık karşılaşılan bulut yumurta, özellikle kabarık görüntüsü ve yumuşak dokusuyla dikkat çekiyor. Klasik yumurtadan farklı bir sunum arayanların ilgisini çeken bu tarif, az sayıda malzemeyle hazırlanması sayesinde de öne çıkıyor.
Vanlı teyzeler kahvaltıda bunu yapıyor! Meşhur peynirin sırrını ben öğrendim
Vanlı teyzelerden öğrendiğim, kahvaltıda yapılan meşhur peynirin sırrını sizlerle paylaşıyorum. Siz de geleneksel lezzetleri denemekten keyif alanlardansanız, sizin için araştırdığım ve bizzat deneyimlediğim bu lezzete mutlaka bir şans vermelisiniz. Vanlı teyzelerin kahvaltıda yaptığı o meşhur peynir lezzetini ben de öğrendim. İşte detaylar...
Masterchef Kayseri Yağlaması tarifi viral oldu! Kayseri esnafından orijinal Kayseri Yağlaması malzemeleri ve yapılışı
TV8 ekranlarında yayınlanan Masterchef’te bugün yarışmacılar Kayseri Yağlaması yaptı. Jürilerden beğeni alıp haftanın kaptanı olacak olan isimler en güzel Kayseri yağlaması tarifini uyguladı. Ekran başındaki seyirciler ise orijinal Kayseri yağlaması tarifini ve malzemelerini araştırdı. Meşhur Kayseri yağlaması tarifini sizler için Kayserili esnaftan aldık. Lavaş ve kıymanın birleşimi ile harika bir lezzet olan Kayseri yağlaması lavaşının püf noktasını da Kayserili esnaf verdi.
Malatya’nın meşhur erikli et yemeği! Ekşisiyle iştah açıyor, tarifi çok kolay
Türk mutfağının birbirinden güzel yemekleri sofralarda yer alırken son günlerde oldukça popüler olan Malatya’nın meşhur erikli et yemeği dikkatleri üzerine çekiyor. Ekşisiyle adeta iştah açan ve tarifiyle kolaylık sağlayan bu tarif, ilk kez deneyenlerin favorisi haline geliyor.