Ramazan ayının gelmesiyle oruç tutanların sofrada en çok görmek istediği tariflerden biri de köz patlıcan ve biber salatası oluyor. Sizler için közlenmiş patlıcan ve biber salata tarifini hazırladık.
Doğu Anadolu ve Güney Anadolu'nun vazgeçilmez lezzeti olan köz salata özellikle et yemeklerinin yanında tercih edilir. Bazıları yoğurtlu bazıları ise daha ekşi olarak tükettikleri köz salatası için ateş yakmanıza gerek yok. Evde hızla yapacağınız köz salata tarifiyle Ramazan da iftar sofralarını zengin gösterebilirsiniz. İşte o muazzam tarif...
Kapya Biberli Patlıcan Ezme Tarifi İçin Malzemeler;
Köz salatada en kritik nokta ise malzemeleri közledikten sonra yanık her yerini çıkartmaktır. Çünkü fazla pişmiş ya da yanık kalmış kısımlar salatanın tadını bozar. Genellikle ateşte yapılsa da en de ocağın üstünde ya da fırına koyarak da kolayca yapılabilir.
YAPILIŞI:
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
17:30
İLGİLİ HABERLER
YORUM YAZ