ANADOLU MUTFAĞI HABERLERİ

01.07.2026 10:44

Nem oranının en yüksek olacağı bugünde en lezzetli şerbeti unutmayın! Reyhan hem serinletir hem şifadır

08.06.2026 08:58

Yeşilin Bereketi ve Sofranın Hikmeti

27.05.2026 07:11

Kavurma dışında ne yapılır? Kurban etiyle yapılan Anadolu yemekleri

TGRT HABER CANLI YAYIN

Yayını Paylaş

19.12.2025 13:04

Çayın yanına Anadolu mutfağından muhteşem hamur tarifi! Kokusu sizi mest edecek

Anadolu usulü tahinli çörek yüzyıllardır farklı bölgelerde yapılan özellikle İç Anadolu ve Ege mutfağında yaygın olan geleneksel bir hamur işidir. Temelinde maya ile hazırlanan yumuşak bir hamur bulunur açılan hamurun üzerine bol tahin sürülür genellikle şeker veya pekmez serpilir ve rulo ya da gül şeklinde sarılarak fırınlanır. Tahin çöreğe hem yoğun bir aroma hem de besleyici bir değer katar susamdan geldiği için enerji verici ve tok tutucu bir özelliğe sahiptir.

30.04.2026 18:58

Batırık yeniden gündemde! Bu lezzeti bilen az

Güneydoğu Anadolu mutfağının en özgün ve köklü tariflerinden biri olan batırık, son dönemde sosyal medyada yeniden gündeme gelerek merak uyandırdı. Özellikle Mersin, Karaman ve Konya’nın bazı ilçelerinde bilinen bu geleneksel lezzet, hem sağlıklı içeriği hem de serinletici yapısıyla dikkat çekiyor. Ancak modern mutfaklarda giderek daha az yapılması, “Batırık artık unutuluyor mu?” sorusunu da beraberinde getiriyor.