B12 vitamini görevi, bağışıklık sisteminin ve beyin fonksiyonlarının iyi bir şekilde çalışabilmesi için kırmızı kan hücresi üretmesi ve merkezi sinir sistemini koruması olan bir tür vitamin grubudur. B1, B2, B3, B5, B6, B10, B11, B12 gibi vitaminlerin tümü B grubu adı altında toplanır.