16.01.2026 15:38
Türkiye’de sudan sonra en çok tüketilen içecek olan çay, zaman zaman “toz”, “boya” ve “hile” tartışmalarıyla gündeme geliyor; bu da tüketicilerin kafasını karıştırabiliyor. Gıda Mühendisi Dr. Selen Akbulut, çayda görülen “toz”un aslında yaprakların kurutulma, kıyılma, elenme ve taşınma süreçleri sırasında oluşan çok küçük parçacıklardan ibaret olduğunu belirtiyor. Akbulut, “Bu toz, çayın doğal kırıntısı olabilir. Ancak çayda aşırı miktarda toz bulunması, düşük kalite veya fazla mekanik işlem uygulandığının göstergesi olarak kabul edilebilir” diyor.