Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı beslenme konusunda verdiği tavsiyelerle tanınan bir uzman olarak, son dönemde yumurtanın sağlık üzerindeki faydalarına dair dikkat çekici açıklamalarda bulundu. Yumurta tüketiminin, doğru pişirme yöntemleriyle daha faydalı hale getirilebileceğini belirten Karatay, sahanda mı haşlanmış mı daha sağlıklı olduğunu açıklayarak, yumurtanın vücudumuza nasıl daha iyi yarayacağına dair önemli ipuçları verdi.