Journal of Nutrition dergisinde yakın zamanda yayımlanan bir çalışma, özellikle diğer tam gıdalarla birlikte tüketildiğinde cevizin enflamasyon (yangı) ve metabolizma üzerinde faydalı etkiler sağlayabileceğini ortaya koydu. Ceviz; kiraz, ahududu ve yeşil çayla birlikte tüketildiğinde bu faydalar daha da artıyor.