Türkiye'de ıhlamur ormanlarına sahip nadir bölgelerden olan ve barındırdığı yaban hayatı ve bitki çeşitliliğiyle dikkati çeken Karabük'ün Yenice ilçesinde devletten destek alan arıcılar, "ıhlamur" balı üretiyor - Yenice ormanlarında haziran-temmuz aylarında çiçek açan ıhlamur ağaçları sayesinde ilçede yaklaşık 100 arıcı, yılda 50 ton dolayında bal üretmeyi başarıyor - Karabük Arıcılar Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Fuat Alpay: - "Ihlamur balı kalitesi yüksek ballar içine giriyor. Aroma ve polen bakımında zengin ballar arasında"