İstanbullunun en çok tükettiği ürünler belli oldu. Buna göre İstanbul'da 2023 yılında en çok tüketilen meyve karpuz, en çok tercih edilen sebze ise domates olarak kayıtlara geçti.
Haftanın her günü kurulan semt pazarlarında meyve sebze fiyatları yükselişini sürdürüyor. Bu hafta kurulan pazar tezgahlarının zam şampiyonu üzüm oldu.
Türkiye-Rusya arasında yük taşımacılığı yapan bir gemi, Bartın'ın Amasra ilçesi açıklarında arıza yapınca 2 gün boyunca Karadeniz'de mahsur kaldı. Gemi, arızanın giderilmesinin ardından İstanbul'a doğru hareket etti.
Enflasyon ve buna bağlı olarak artan hayat pahalılığı, hayatımızdaki birçok şeyin yanı sıra, meyve fiyatlarının da aşırı artmasına neden oldu. Antalya Ticaret Borsası’nın verilerine göre meyve fiyatı bir yılda yüzde 199,33 oranında artarak 8 yılın rekorunu kırdı.
Karaman’da ekimi her yıl artan salçalık domates ve biberin hasadı başladı. 400 dekar alanda domates ve kapya biber ekili arazide incelemelerde bulunan Karaman Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Bayram, su sorununa dikkat çekti. Domatesin yaz bitmesine rağmen tarlada sudan ucuza satılması ise dikkat çekti.
Mardin'de bahçelerinde sebze üretimi yapan, hayvansal ürünler elde eden vatandaşlar, semt pazarına getirip aile ekonomilerine katkı sağlıyor. Doğal ürünler makul rakamlarla satılıcınca yoğun talep görüyor.
Erzincan’da hasat dönemi başladı. Verimli topraklarda yetişen karpuz, Erzincan ve ilçelerinin yanı sıra Erzurum, Muş, Ağrı, Bingöl, Bayburt gibi çevre illere de gönderiliyor. Karpuz tarlalarda 5,5-6 liradan satılıyor.
Antalya hallerinde işlem gören domatesin fiyatı 2023 Temmuz ayında bir önceki aya göre ve geçen yılın aynı ayına değişim gösterdi. Domates azalınca fiyatta ise rekor artış görüldü.
Yaz aylarında envai çeşit olan sebze ve meyveleri kış aylarında da tüketmek için yapılan kurutma işleminin en çok uygulandığı sebze şüphesiz biber. Peki, biber kurutma işleminde nelere dikkat edilmeli, biber kurutma işlemi nasıl yapılmalı? İşte yöntemi…