Ege mutfağının baş tacı olan lezzetlerinden enginar, karaciğer dostu olarak sofralarda sıklıkla tüketiliyor. Yöresel lezzetlerin lideri olan enginar, salatalarda ise damakları şenlendiren bir lezzete kavuşuyor. Mevsiminde tüketilen enginarın hafifliği ve yüksek besin değerleri, sağlıklı beslenmek isteyenlerin adeta favorisi olmuş durumda. Peki Ege mutfağının vazgeçilmezi olan enginarlı salata nasıl yapılır? İşte lezzetten ve sağlıktan ödün vermek istemeyenler için enginarlı salata tarifi...