Kolajen, vücudun temel yapı taşlarından biri olan, deri, kemik, eklem ve kas gibi dokularda yer alan bir protein. Cildin esnek ve canlı kalmasından, eklemlerin sorunsuz çalışmasından tutun da bağ dokularının sağlamlığına kadar pek çok görevi üstlenir. “Kolajen eksikliği” denildiğinde, bu protein miktarının azalması veya kalitesinin düşmesi sonucu, ciltte kırışıklıklar, eklem sorunları ve saç-tırnak kırılganlığı gibi semptomlar akla gelebilir. Gençlik dönemlerinde doğal olarak yüksek olan kolajen üretimi, ilerleyen yaşla birlikte yavaşlar; ayrıca beslenme, yaşam tarzı ve çevresel faktörler de kolajen seviyesini etkiler.