Sağlıklı beslenme konusundaki görüşleriyle sık sık gündeme gelen Prof. Dr. Canan Karatay, son açıklamalarında yumurtanın insan sağlığı açısından taşıdığı önemi yeniden vurguladı. Yumurta tüketiminde pişirme yöntemlerinin belirleyici olduğuna dikkat çeken Karatay, hangi pişirme şeklinin besin değerlerini daha iyi koruduğuna dair önemli bilgiler paylaştı.