Sivas’ta 35 yıldır kolonya üretimi yapan zanaatkar, eşiyle Sivas Kalesi’nde çay içerken kalenin çevresindeki bitki örtüsünden yayılan kokudan etkilenmesi üzerine, eşinin isteğiyle bu kokuyu kolonyaya dönüştürdü. Usta, ürettiği kolonyaya “Sivas Hatırası” adını verdi.