Gaziantep mutfağının en bilinen yöresel lezzetlerinden biri olan beyran çorbası, özellikle sabah saatlerinde tüketilen güçlü aromalı yemeklerden biri olarak öne çıkıyor. Kuzu eti, pirinç, sarımsak ve bol baharatla hazırlanan bu çorba, Gaziantep'te yalnızca bir yemek değil, aynı zamanda uzun yıllardır sürdürülen bir mutfak geleneği olarak kabul ediliyor.