Patates kızartması, sokak lezzetlerinin ve ev mutfaklarının vazgeçilmezi olarak sofralardan eksik olmaz. Ancak dışı çıtır, altın sarısı ve içi yumuşacık patatesler hazırlamak düşündüğünüz kadar kolay değildir. Ustalar, lezzetli bir kızartmanın sırlarından biri olarak soda kullanımını öne çıkarıyor. İşte patates kızartmasında sodanın rolü ve uzmanların önerileri.