Pazar tezgâhlarında ince ve uzun görünümüyle hemen fark edilen kıl biber, özellikle yaz ve sonbahar aylarında sofralarda sıkça yer alıyor. Kahvaltılarda, salatalarda, yemeklerde ve turşu yapımında kullanılan bu sebze, lezzetinin yanı sıra içerdiği vitamin ve minerallerle de dikkat çekiyor. Düşük kalorili yapısı sayesinde dengeli beslenmeye önem verenlerin de tercih ettiği sebzeler arasında bulunuyor.