türk mutfağı Haberleri - Son Dakika türk mutfağı Haber

08.06.2025 18:10

Salep Neyden Yapılır? Salep Nasıl Yapılır ve Malzemeleri Nedir?

Buharı burun direğini ısıtan sıcak bir kış içeceği düşündüğünüzde akla ilk gelen şüphesiz salep olur. Salep neyden yapılır sorusunun cevabı, Anadolu’nun dağ yamaçlarında kendiliğinden yetişen orkide yumrularında saklı. Toprağın altında inci tanelerini andıran bu küçük yumrular, kazıldıktan sonra kaynatılır, kurutulur ve taş değirmenlerde un hâline getirilir. Sütle buluştuğunda yoğun aroması ve hafif sakızımsı kıvamı ortaya çıkar; üzerine serpilen tarçın ise bu geleneğin imza dokunuşu olarak kabul görür. Taneleri sayılıp korunan bir bitkiden gelen hammadde, salebi sadece lezzetli değil, aynı zamanda kıymetli kılar.

08.06.2025 17:40

Boza Neyden Yapılır? Boza Nasıl Yapılır ve Malzemeleri Nedir?

Kış akşamlarında sokaktan yükselen “bozaaa” sesini duymak, İstanbul’un nostaljik ritüellerinden biri. Tarihi Orta Asya’ya dayanan bu fermente içecek, soğuk havalarda hem iç ısıtan hem enerji veren bir geleneksel lezzet. Boza neyden yapılır sorusuna verilecek kısa cevap darı ve su karışımının mayalanmasıdır; fakat lezzeti belirleyen detaylar kullanılan tahılın cinsi, fermantasyon süresi ve baharat ilavesinde saklı. Modern endüstriyel üretimde hijyenik şartlar, kontrollü sıcaklık ve standart maya kültürü bozanın raf ömrünü uzatır; ev yapımı versiyon ise hafif ekşimsi tadı ve düşük gaz oranıyla ayrı bir keyif sunar.

06.06.2025 12:39

Halsey'in kulis istekleri 'Pes' dedirtmişti! Gerçek mesajla ortaya çıktı

İstanbul'da sahne alacak dünyaca ünlü şarkıcı Halsey, "Kulis isteklerini açıkladı" haberlerine sosyal medya üzerinden cevap verdi.

23.05.2025 23:04

Türk Mutfağı lezzetleri Nijerya'da tanıtıldı!

Nijerya'da "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında geleneksel lezzetler tanıtıldı. Bu yılki etkinliğin teması, "Türk Mutfağının Klasik Tatları" olarak belirlendi...

05.05.2025 09:45

Türk Mutfağında Salatanın Yeri

14.04.2025 15:27

TasteAtlas, dünyanın en iyi kıyma yemeğini seçti: Zirvede Türkiye var!

TasteAtlas, Dünyanın En İyi 100 Kıyma Yemeği listesini yayımladı. Listeyi görenleri gururlandıran detay ise ilk sırada Türkiye'nin yer alması oldu. İzmir'de meşhur olan bu lezzet bakın neymiş! Listede Türk yemeği yer aldı.

25.12.2024 08:58

Türkiye’nin en iyi yemeği belli oldu! Listede büyük sürprizler var | Kebap ve döner ilk 5'te yok

Türk mutfağının en beğenilen yemekleri Taste Atlas tarafından yapılan detaylı araştırmayla belirlendi. Listenin en tepesinde kimsenin aklına gelmeyecek lezzetler yer aldı. İş Türk mutfağının en iyi tatları...

12.12.2024 11:32

Hileli gıda listesi | Tarım ve Orman Bakanlığı yine ifşaladı! 3 meşhur lahmacuncu listede: İçine neler koymamışlar ki

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sahtekarlarını ifşa etmeyi sürdürüyor. 3 meşhur lahmacuncu, "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesine girdi.

01.09.2024 14:50

Meksika'da Türk mutfağı popülerlik kazandı! Bir restoranda bir ay boyunca Türk yemekleri servis edildi

Meksika'da ünlü bir otel zincirine ait restoranda Ağustos ayı boyunca 5 çeşit Türk yemeği servis edildi. Yemeğin yanı sıra Türk kahvesi de menüde yerini aldı. En çok talep gören Türk yemeği ise menüye kalıcı olarak eklenecek

29.06.2024 13:13

Dünyanın en lezzetlileri listesine girdi: 'Türk makaronu' olarak biliniyor adını yetiştiği ilçeden alıyor

Dünyanın dört bir yanındaki yerel yemekler, içecekler ve restoranlar hakkında bilgi sunan interaktif harita ve bilgi platformunca hazırlanan "dünyanın en iyi 100 kurabiyesi" listesinde 47'inci sırada yer alan acı badem kurabiyesi herkesi şaşırttı. Datça'da da uzun zamandır yapılan ve bademi ile ünlü ilçenin vazgeçilmez lezzeti acı badem kurabiyesi büyük beğeni topluyor.

TÜRK MUTFAĞI HABERLERİ