TÜRK MUTFAĞI HABERLERİ

29.10.2026 13:05

Tahinle birleşince kalsiyum deposu olan bal kabağı tatlısı nasıl yapılır? Orijinal tarifi babaannemin defterinde buldum

27.10.2026 10:17

Lokanta usulü nohut yemeğinin sırrı belli oldu! Tencereye eklenen 1 kepçe lezzeti değiştiriyor

07.10.2026 09:49

Sabah aç karnına çorba içilir mi? İşkembe çorbası sabah içilir mi?

TGRT HABER CANLI YAYIN

Yayını Paylaş

19.07.2026 18:05

Kayseri'de yedim eve gelince hemen yaptım! Dengeli lezzetine bayılacaksınız

Türkiye'nin gastronomi alanında başarılı lezzetleri barındıran Kayseri, her geçen gün yemekleriyle gündeme gelmeye devam ediyor. Ben de Kayseri seyahatimde damağımda iz bırakan bir lezzet tattım ve eve gelince bu lezzeti hemen denemek istedim. Sofraya geldiği andan itibaren hem kokusuyla hem görüntüsüyle iştah kabartan bu tarifin dengeli lezzetine siz de bayılacaksınız. İşte detaylar...

11.07.2026 09:53

Anne eli değmiş gibi! Erzurum'un meşhur su böreğinin sırrı

Bazı tarifler vardır, ilk lokmada bile sizi çocukluğunuza götürebilir. Erzurum usulü su böreği işte tam da böyle bir lezzet. Fırından yeni çıkmış, üstü nar gibi kızarmış ama ısırıldığında pamuk gibi yumuşacık bir börek hayal edin. Erzurum'un meşhur su böreğinin sırrını öğrendiğimde mutfağa gidip denedim. Daha tepsi fırından çıkmadan mis gibi kokusu evi sardı ve tabak tabak yedik. Şimdi dışarıda yediğiniz lezzeti kaçmış börekleri bir kenara bırakın. Sizlere damaklarınızı mest edecek bir tarifle geldi. İşte anne eli değmiş gibi, Erzurum'un meşhur su böreği tarifi ve merak edilen o püf noktası...

09.07.2026 18:28

NATO Zirvesi'nde Anadolu lezzetleri rüzgarı: "Liderlerin tabaklarının hepsi boş döndü"

Ankara’da düzenlenen 36. NATO Zirvesi’nde dünya liderleri ve üst düzey heyetler için hazırlanan özel menü büyük beğeni topladı. Mutfakta görev alan ünlü şef Sinem Özler, "Biz şefler için en önemli şey dönen tabaklardır. Tabakların hepsi boştu, bu bizim için büyük bir gurur" dedi.

08.07.2026 10:57

Dünyanın en iyi salataları belli oldu! 6 Türk salatası listeye girdi

06.07.2026 08:57

Sığır yağı sağlıklı mı?

24.06.2026 12:22

Helvane defteri kayıtlarına göre orijinal saray aşuresi: Süt mü konurdu, Gül suyu mu?

Türk mutfağının en köklü tatlılarından biri olan Aşure, buğday, fasulye, nohut, kayısı, incir gibi bakliyat ve kuru yemişlerin birlikte kaynatılmasıyla hazırlanan yiyecektir. Hicri takvimine göre, Muharrem ayında pişirilmesi ve dağıtılması Türk geleneklerin olmazsa olmazıdır. Peki, orijinal saray aşuresinde süt mü konurdu, gül suyu mu? sorusu aşure yapımıyla tekrardan dikkatleri üzerine çekiyor.

23.06.2026 15:24

Güneydoğuluların ekşili acılı en lezzetli yemeği kebap değil! İmam bayıldı

Güneydoğu Anadolu mutfağı denildiğinde akla ilk olarak kebap gelse de, ekşili ve hafif acılı lezzetiyle imam bayıldı da bölgenin en sevilen yemekleri arasında yer alıyor. Patlıcan, domates, biber ve sarımsağın uyumuyla hazırlanan bu geleneksel tarif, özellikle yaz aylarında sofralarda sıkça tercih ediliyor. Yöresel baharatlarla zenginleştirilen imam bayıldı, son dönemde yeniden popülerlik kazanarak dikkat çekiyor.

30.05.2026 14:00

Fatih Sultan Mehmet'in gözdesi: Mutancana tarifi! Mutancana yemeğinin hikayesi nedir?

Osmanlı saray mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olup Fatih Sultan Mehmed'in en sevdiği yemek olan Mutancana tarfinin yapılışını sizler için araştırdık. Peki Osmanlı'dan günümüze kadar gelen Mutancana yemeği nasıl yapılır? Mutancana yemeğinin hikayesi ve tarifi...

30.05.2026 13:48

Dünyanın en iyi yoğurtlu yemekleri açıklandı! Türkiye 5 yemekle listeyi salladı

20.05.2026 14:12

Kadınlar yarıştı kadınlar kazandı! Saray pilavı tarifi altın getirdi

Konuralp Pilavı yemeğini yapmak için yarışa giren Düzceli kadınlar, hünerlerini konuşturdu. Düzce'de Müzeler Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen etkinlikte kadınlar yarıştı kadınlar kazandı.