TÜRK MUTFAĞI HABERLERİ

02.12.2025 12:18

Türkiye'nin en kötü yemeği belli oldu! Taste Atlas'ın listesinde en düşük beğeniyi aldı

24.11.2025 10:54

Türk yemekleri 'Dünyanın En İyi 100 Yemeği' listesine damga vurdu: 2 lezzet ilk 10'da

23.11.2025 19:35

Sultanbeyli Memleket Günleri'nde yöresel lezzetler yarıştı! Kazanan illerin yemekleri belli oldu!

TGRT HABER CANLI YAYIN

Yayını Paylaş

18.08.2025 09:31

Sibel Tatar ile Bir Miras Yolculuğu

17.07.2025 08:37

İçinde 120 çeşit bitki var! Binbir zahmetle hazırlanıyor!

Erzincan’ın Kemaliye ilçesine has olan baharat türü Zetrin, 120 çeşit bitkinin karışımıyla elde ediliyor. Günümüzde az sayıda köylü tarafından yapılan zetrin 1 yıllık süreçte binbir zahmetle hazırlanıyor.

11.06.2025 00:09

MasterChef Türkiye 2025 ne zaman başlıyor? Başlama tarihi belli oldu

TV8 ekranlarının sevilen yarışması MasterChef Türkiye, 2025 sezonuyla izleyicilere mutfak dolu bir yaz vaat ediyor. Uzun süredir heyecanla beklenen program, 14 Haziran 2025 Cumartesi akşamı saat 20.00’de izleyiciyle buluşacak.

09.06.2025 11:44

Kurban’ın Gönül Sofrası

08.06.2025 18:10

Salep Neyden Yapılır? Salep Nasıl Yapılır ve Malzemeleri Nedir?

Buharı burun direğini ısıtan sıcak bir kış içeceği düşündüğünüzde akla ilk gelen şüphesiz salep olur. Salep neyden yapılır sorusunun cevabı, Anadolu’nun dağ yamaçlarında kendiliğinden yetişen orkide yumrularında saklı. Toprağın altında inci tanelerini andıran bu küçük yumrular, kazıldıktan sonra kaynatılır, kurutulur ve taş değirmenlerde un hâline getirilir. Sütle buluştuğunda yoğun aroması ve hafif sakızımsı kıvamı ortaya çıkar; üzerine serpilen tarçın ise bu geleneğin imza dokunuşu olarak kabul görür. Taneleri sayılıp korunan bir bitkiden gelen hammadde, salebi sadece lezzetli değil, aynı zamanda kıymetli kılar.

08.06.2025 17:40

Boza Neyden Yapılır? Boza Nasıl Yapılır ve Malzemeleri Nedir?

Kış akşamlarında sokaktan yükselen “bozaaa” sesini duymak, İstanbul’un nostaljik ritüellerinden biri. Tarihi Orta Asya’ya dayanan bu fermente içecek, soğuk havalarda hem iç ısıtan hem enerji veren bir geleneksel lezzet. Boza neyden yapılır sorusuna verilecek kısa cevap darı ve su karışımının mayalanmasıdır; fakat lezzeti belirleyen detaylar kullanılan tahılın cinsi, fermantasyon süresi ve baharat ilavesinde saklı. Modern endüstriyel üretimde hijyenik şartlar, kontrollü sıcaklık ve standart maya kültürü bozanın raf ömrünü uzatır; ev yapımı versiyon ise hafif ekşimsi tadı ve düşük gaz oranıyla ayrı bir keyif sunar.

06.06.2025 12:39

Halsey'in kulis istekleri 'Pes' dedirtmişti! Gerçek mesajla ortaya çıktı

İstanbul'da sahne alacak dünyaca ünlü şarkıcı Halsey, "Kulis isteklerini açıkladı" haberlerine sosyal medya üzerinden cevap verdi.

23.05.2025 23:04

Türk Mutfağı lezzetleri Nijerya'da tanıtıldı!

Nijerya'da "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında geleneksel lezzetler tanıtıldı. Bu yılki etkinliğin teması, "Türk Mutfağının Klasik Tatları" olarak belirlendi...

05.05.2025 09:45

Türk Mutfağında Salatanın Yeri

14.04.2025 15:27

TasteAtlas, dünyanın en iyi kıyma yemeğini seçti: Zirvede Türkiye var!

TasteAtlas, Dünyanın En İyi 100 Kıyma Yemeği listesini yayımladı. Listeyi görenleri gururlandıran detay ise ilk sırada Türkiye'nin yer alması oldu. İzmir'de meşhur olan bu lezzet bakın neymiş! Listede Türk yemeği yer aldı.