Dünyanın en çok çay tüketen ülkesi açıklandı! Türkiye bakın kaçıncı sırada yer aldı

Küresel ölçekte yapılan içecek tüketim araştırmaları, çay söz konusu olduğunda dünya haritasında ezberleri bozan bir gerçeği gün yüzüne çıkarıyor. Yıllardır filmlerde ve kitaplarda "beş çayı" ritüelleriyle tüm dünyaya çay kültürünü pazarlayan İngilizler, kişi başı tüketim oranlarında zirveyi hiç beklemedikleri bir ülkeye kaptırdı. Peki, dünyada en çok çay tüketen ülkeler hangileri ve Türkiye bu listede yer alıyor mu? İşte dünyanın en çok çay tüketen ülkeleri…

Çay, dünya genelinde sudan sonra en çok tüketilen ikinci içecek olarak devasa bir pazar payına sahip bulunuyor. Çin, Hindistan ve Sri Lanka gibi ülkeler devasa üretim hacimleriyle öne çıkarken, konu çayın bardaklara dolup tüketilmesine geldiğinde Karadeniz'in bereketli yamaçlarından toplanan Türk çayı devreye giriyor. Türkiye'de çay içmek sadece bir fizyolojik ihtiyaç değil, sosyalleşmenin, misafirperverliğin ve günlük yaşam temposunun tam merkezinde yer alan eşsiz bir kültürel fenomen olarak kabul ediliyor. Veriler incelendiğinde, Türkiye'de kişi başına düşen yıllık çay tüketiminin diğer tüm ülkeleri gölgede bıraktığı ve bu liderliğin uzun yıllardır kimseye kaptırılmadığı görülüyor.

DÜNYADA KİŞİ BAŞINA EN ÇOK ÇAY TÜKETEN ÜLKELER

Türkiye: Yıllık kişi başı ortalama dört kilograma yaklaşan tüketimiyle dünyanın tartışmasız en çok çay içen ülkesi olarak zirvede yer alıyor. Türk halkı için gün çayla başlıyor, çalışma saatleri çayla bölünüyor ve akşam yemeklerinin ardı mutlaka tavşan kanı bir bardak çayla taçlanıyor.

İrlanda: Soğuk ve yağmurlu ikliminin de etkisiyle İrlandalılar, yoğun aromalı ve genellikle sütle harmanladıkları çayları bolca tüketerek listede ikinci sıraya yerleşiyor.

İngiltere: Tüm dünyanın çay ülkesi olarak bildiği İngiltere, kişi başı tüketimde yaklaşık iki kilogramlık ortalamasıyla ancak üçüncü sırada kendine yer bulabiliyor. Geleneksel beş çayı alışkanlıkları, yeni neslin farklı içeceklere yönelmesiyle yavaş yavaş azalma eğilimi gösteriyor.

İran: Tıpkı Türkiye gibi güçlü bir doğu kültürüne sahip olan İran, özellikle kıtlama şeker adı verilen yöntemle içilen sert çaylarıyla listede dördüncü sırayı alıyor.

Rusya: Soğuk kış aylarında içleri ısıtan en önemli içecek olan çay, geleneksel semaver kültürüyle birlikte Rus halkının da vazgeçilmezleri arasında bulunarak ilk beşi tamamlıyor.

HEM İÇECEK HEM DE KÜLTÜREL BİR NESNE

Araştırmacılar, Türkiye'nin çay tüketimindeki bu erişilmez liderliğini, içeceğin toplumsal yapıya olan derin entegrasyonuyla açıklıyor. Türkiye'de çay, bir kafede sipariş edilen sıradan bir ürün olmaktan çok öte bir anlam taşıyor. Esnafın sabah dükkanını açarken komşusuna söylediği bir bardak çay, misafirliğe gidildiğinde sohbetin başlaması için beklenen demlik veya uzun yolculuklarda verilen molaların ana sebebi hep bu sihirli yapraklar etrafında şekilleniyor. İnce belli cam bardağın tercih edilmesi ise, hem çayın o kızıl rengini gözler önüne seriyor hem de sıcaklığın avuç içlerinde hissedilmesini sağlayarak içme eylemini çok daha samimi bir ritüele dönüştürüyor. Uzmanlar, dünyada hiçbir ülkenin bir içecekle bu kadar güçlü ve duygusal bir bağ kurmadığını özellikle vurguluyor.

DÜZENLİ ÇAY TÜKETİMİNİN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR

Bu kadar yüksek oranda tüketilen siyah çayın insan sağlığı üzerindeki etkileri de bilim insanları tarafından yakından takip ediliyor. Şeker ilave edilmeden, kararında demlenmiş bir siyah çay, içerdiği güçlü flavonoidler sayesinde vücuttaki serbest radikallerle savaşarak mükemmel bir antioksidan kaynağı görevi görüyor. Düzenli ve şekersiz çay tüketiminin, damar esnekliğini koruyarak kalp sağlığını desteklediği ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olduğu tıbbi makalelerde yer alıyor.

Aynı zamanda çayın içinde bulunan L-theanine adlı amino asit, kafeinle birleştiğinde beyin fonksiyonlarını uyarıyor ve kişinin gün içinde çok daha odaklanmış, uyanık ve zinde hissetmesini sağlıyor. Sindirim sistemini rahatlatıcı etkisiyle de bilinen siyah çay, özellikle ağır yemeklerin ardından mideyi yatıştırıyor. Uzmanlar, günde dört ile altı bardak arasında tüketilen taze demlenmiş şekersiz çayın, vücut için harika bir hidrasyon ve şifa kaynağı olduğunu belirtirken, aşırı demli ve çok sıcak içimlerden kaçınılması gerektiği konusunda da tüketicileri uyarıyor.