Ciğerimizi kavuran alevler ormanlarımızla birlikte yüreklerimizi de yakıyor. Çıkan yangından sonra söndürmek için verilen mücadele elbette çok kutsal; ama asıl mesele, o kıvılcım düşmeden önce alın...
Bir zamanlar gazete kokusuyla uyandığımız sabahları hatırlar mısınız? Özellikle aile büyüklerinin kahvaltıda ya da kahvenin yanında açılan o hışırtılı sayfalar, dünyanın dört bir yanından gelen hab...
Anadolu mutfağında coğrafyanın izi
Türk mutfağında bazı yemeklere ve yapılışına sıradan bir tarifin sonucu olarak bakamayız. Nedeni ise onun içinde bu coğrafyanın dili, iklim...
Sadece ne pişirdiğimiz değil, nasıl pişirdiğimiz de önemli!
Artık, tüketmenin dışında, üretirken düşünmenin, pişirirken korumanın ve sürdürülebilirliğe dikkat etmenin ...
Ege’de geçmişten geleceğe bir yol ve lezzet çağrısı “Efeler Yolu”
İzmir’i çevreleyen dağların topraklarında bir yürüyüş düşünün. Hele o toprak, bir efenin ayak izini t...
Türkiye, gastronomi liseleriyle yeni bir çağın eşiğinde
Bazı hikâyeler vardır, ateşin ilk yandığı zamana uzanır. Anadolu’nun taş ocaklarında, tandırlarda, közde pişen ...
Türk kahvaltı sofrasında bu milletin kalbi atar
İnsan uykudan uyanınca güne ilk adımını atmadan önce bir masa kurulur. İçinde geçmiş, gelenek ve paylaşma arzusu buluna...
İnsanlar kurbanla birlikte kolektif bir şuur yaşar. Aynı anda aynı duaların edilmesi, aynı etin farklı evlerde pişirilmesi, insanları birbirine görünmez bağlarla örer. Aslında imtihan yalnızca bire...
Uygarlığın beşiği Şanlıurfa’da lezzetin izi: Şanlıurfa Kültür Yolu Festivali
Bir şehir düşünün: Toprağının her karışı tarihten bir satır, her sokağı bir dua gibi. İnsa...
Giresun’un yeşilinden süzülen bir davet bu: Doğanın kalbinde, lezzetin izinde ve kültürün gölgesinde bir buluşma. 24-26 Mayıs 2025 tarihleri arasında düzenlenen 3. Giresun’un Yeşil Lezzetler Festiv...
ÇOK OKUNANLAR
SON HABERLER
Google Play
App Store
00:41