Ciğerimizi kavuran alevler ormanlarımızla birlikte yüreklerimizi de yakıyor. Çıkan yangından sonra söndürmek için verilen mücadele elbette çok kutsal; ama asıl mesele, o kıvılcım düşmeden önce alın...
Bir sofrayı tabaklardan ibaret sananlar, hayatın lezzetle yoğrulan tarafını hiç tatmamış sayılır. Oysa yemek; ekmeğin buğusuyla mazinin hatırasını harmanlayan bir kültür ve halkın kimliğini yansıta...
Anadolu’nun bereketli topraklarında yeşeren her ot, her sebze; rüzgârla başını okşayan her dal, Türk mutfağının binbir renkli sofrasına yaradandan birer armağan. Ve bu sofralarda, çoğu zaman sessiz...
Akdeniz’in tuzla ıslanmış rüzgârları eşliğinde, Apollon Tapınağı’nın sütunları gölgeli birer zaman şahidi gibi yükselirken, Side antik sokakları bu kez bir mutfak geleneğinin, göçle gelen hafızanın...
Bazen bir şehir sizi bekler. Öylesine, telaşsız… Gürültüye karışmadan, kendini zorlamadan ama lezzetini hissettirerek... İşte Kırıkkale tam da böyle bir yer. Geçen hafta, Kırıkkale Valiliği himayes...
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın açıkladığı taklit ve tağşiş listeleri giderek kabarıyor. Ne yazık ki yalnızca küçük, adı sanı duyulmamış firmalar değil; büyük, tanınan, belki de evimizin bir köşesine ...
Baharın Kalbinde Bir Festival Masalı
İlkbahar, Toroslar’dan esen meltemiyle Adana’da kendini hissettirirken, şehir yalnızca bahar mevsiminin değil, kültürün ve sanatın da kal...
Tüm dost ve okuyucularımın Ramazan Bayramı mübarek olsun!
Ramazan’ın sabrı, duaların bereketi ve oruçların huzuru şimdi bayramın sevinciyle ...
Mutfak, bir yemek pişirme alanı olmasının yanında bir kültürün, bir toplumun ve en önemlisi de insan ruhunun bir aynası olarak görülür. Bir yemeğin kokusu, bir şehrin sokaklarını, bir annenin şefka...
“Lezzet Durağı” köşesinde ülkemizin en iyi mekânlarını tanıtmaya çalıştığım Türkiye’de İş Dünyası Dergisi İstanbul’un en iyi mekânlarını seçiyor.
Sokaklarında binlerce yıllık medeniyet...
ÇOK OKUNANLAR
SON HABERLER
Google Play
App Store
00:41