Kilo verdiren börek tarifi! Lezzetine inanamayacaksınız

Kilo verdiren börek tarifi ile diyet listeleriniz de canlanıyor. Bu liste sayesinde kilo kontrolü sağlamaya devam edebileceksiniz.

KİLO VERDİREN BÖREK TARİFİ

Diyet Börek Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım kg pırasa
Yarım yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Karabiber
Tuz
Pulbiber

DİYET BÖREK TARİFİ NASIL YAPILIR?

Bir bardak yeşil mercimek yumuşayana kadar haşlanır.
Ardından suyu iyice süzdürülür.
Bu sırada pırasalar incecik kıyılır yağda yumuşayana kadar kavrulur.
Tuz, karabiber ve pulbiber eklenir karıştırılır.
Son olarak salça eklenir ve kavrulur. Ardından ocaktan alınır.

Pırasalı harç biraz ılındıktan sonra mercimekle karıştırılır.
Farklı bir kapta  yumurta ve kabartma tozu çırpılır mercimek ve pırasalı harç bir araya getirilir ve karıştırılır.
Hazırladığınız harç yağlı kağıt serili ya da yağlanmış orta boy borcama konulur. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
25-30 dakika kadar pişirilir. İsteyen pişmesine yakın üzerine kaşar peynir rendesi yapabilir.
Pişen börek dinlendirilip servis edilir.

---

 

MERCİMEĞİN FAYDALARI NELERDİR?

Mercimekte yer alan  antioksidan türü olan polifenol ve lektinler, kanser büyümesini azaltıcı özelliğe sahiptir. Ayrıca B vitaminleri, demir, magnezyum, potasyum ve çinko kaynağıdır. Kolesterolü dengelemeye yardım ederek kan basıncını ve kalp sağlığını destekler.

Bağırsaklardaki iyi bakterileri besler ve sindirim sistemini destekler. Mercimek enfeksiyonlara karşı bağışıklık tepkisini güçlendirir. Glütensiz bir besin olduğu için çölyak hastaları ve glutensiz beslenmeyi tercih edenler için bir güzel bir seçenektir.

Kronik hastalıklara karşı korur:

Düzenli olarak mercimek tüketildiğinde kalp hastalığı, diyabet, obezite ve meme kanseri gibi hastalıklara karşı vücut direncini olumlu anlamda etkiler.
Genel olarak hastalıklara yakalanma riskini azaltır. İçeriğinde bulunan polifenoller sayesinde güçlü bir besin olarak kabul edilir.
Hücre hasarına savaş açarak beyin sağlığını korur. Bunun yanında diyabet hastalarının kolesterol seviyelerini düzeltir.
Kanser riskinin azaltmaya yarayan yeşil mercimek antioksidan özelliğiyle de kanser büyümesinin önüne geçer.

Tansiyonu dengeler:

Potasyum içerdiği için yüksek tansiyonun kötü etkilerine karşı korur. Kan basıncını da kontrol altına alan mercimekte yüksek protein seviyeleri bulunur.

Kalp sağlığını korur:

İçeriğinde yer alan folat, kalbi korur ve kırmızı kan hücreleri oluşumuna yardım eder. Özellikle hamilelerin bebek gelişimi döneminde sıklıkla tükettiği bilinir.  Kalp sağlığını destekleyen folat, demir ve B1 vitaminini içeriğinde barındırır. Kötü kolesterol seviyesini düşürür. Kan basıncını dengeler ve böylelikle kalp hastalığı riskine karşı koruma sağlar.

Sindirim sistemini iyileştirir:

Bağırsaklarda bulunan iyi bakterileri besler. İçeriğindeki lif sayesinde sindirim sisteminin doğru çalışmasını sağlar. Aynı zamanda lif, kanser riskini azaltmaya da yardım eder.

MERCİMEĞİN YAN ETKİLERİ NELERDİR?

Tok tutarak kilo vermeye yardımcıdır. Bunun sebebi de her tahıl, tohum ve baklagillerde yer alan lektinlerden kaynaklanır. Lektin hassasiyeti yaşayan kişilerde vücutta iltihap çoğalabilir ve bağırsaklara zarar verebilir.