Talip Bayram yazıları

Talip Bayram

22.06.2026

Geleceğin sofrası geçmişin izlerini taşıyor Gastronomi dünyası, her dönem kendi ruhunu sofralara yansıtan canlı bir kültür alanı. Bir zamanlar uzak coğrafyalardan gelen egzotik ürünlerin peşinde, ...

Devamını oku

Tüm Yazılar

02.12.2024

Coğrafi İşarette Denetim

Yazılarımı takip edenler bilir coğrafi işarete ne kadar önem verdiğimi. Bu konuya birçok yazımda yer veriyor ve bu alandaki gelişmeleri de titizlikle takip ediyorum. Coğrafi işaretin dene...

Devamını oku

25.11.2024

Tarımın kalbi Akdeniz’de

Tarımın Kalbi Antalya’da Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi‘nde atıyor. Tarım sektörü ve üniversitenin birbiriyle iç içe geçtiği,...

Devamını oku

18.11.2024

Gastronomide sektör-üniversite iş birliği

Damakların keyif aldığı tatlar, gastronominin sanatsal yönünü yansıtırken, bu lezzetlerin üretimi, dağıtımı ve tüketimi de ciddi bir ekonomik döngüyü harekete ...

Devamını oku

11.11.2024

Lezzetin mirası Gastromasa’da

“IX. Gastromasa gastronomi konferansı” Gökmen Sözen'in kuşatıcı kollarında bir dünya markasına dönüşen Gastromasa, bu yıl da lezzetlerle birlikte, hi...

Devamını oku

04.11.2024

Su Hayattır

(“…..her şeyi sudan yarattık” Kuran Enbiyâ Suresi 30. Ayet) Su, bedeni besler ve ruhu canlandırır. Bir yudum suyla, doğanın bize sunduğu bu kadim enerji, vücudumuzu y...

Devamını oku

28.10.2024

Organik atıştırmalıklar

Organik atıştırmalıkların beden üzerindeki şifası Her lokmasıyla toprağın ve güneşin bereketini taşıyan, doğanın bağrından soframıza gelen organik atıştırmalıklar, bence modern d&u...

Devamını oku

21.10.2024

Doğanın kara incisi “aronya”

Tabiat, asırlardır insanlığa cömertçe sunduğu bitkiler ve meyveler sayesinde bir iyileştirme kaynağı. Ancak bazıları var ki, adeta tüm bitkilerin arasında parlayan bir yıldız gibi. İ...

Devamını oku

14.10.2024

Tüm Hastalıkların Kaynağı Bağırsaklar mı?

Ya da şöyle sorayım isterseniz: Bağırsaklar 2. beyin mi? Hipokrat’ın, “Bütün hastalıklar bağırsakta başlar” sözü ne kadar doğru sizce? Bu minvaldeki s...

Devamını oku

07.10.2024

Türkiye Kahramanlarının Zirvesi

Umut ve gayretin simgesi 3. Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi, yarın İstanbul'un gözde mekanlarından Crowne Plaza Florya'da gerçekleşecek. Bu önemli buluşmaya, ilgil...

Devamını oku