Talip Bayram yazıları

Talip Bayram

23.03.2026

Gastronomi dünyası, son yıllarda damak tadının yanında sağlığın, güvenin ve bilinçli tüketimin de konuşulduğu bir alana dönüşüyor. Artık sofralar lezzetle ölçülmüyor; gıdanın kaynağı, üretim süreci v...

Devamını oku

Tüm Yazılar

02.09.2024

Çay içiyorsak bir sebebi var

Demli bir hayat! Çay, bir içecekten öte, Türk milletinin insanlarını sınıfsız, mekânsız ve zamansız bir potada eriten naif bir milli değerdir. İnsanı insana yaklaşt...

Devamını oku

26.08.2024

Nevşehir’in lezzet durakları

Eşsiz coğrafyası ve tarihi dokusu kadar, zengin mutfağıyla da herkesin büyülendiği bir kent olan Nevşehir, ziyaretçilerine unutulmaz bir lezzet deneyimi vaat ediyor. Size bu ilde ...

Devamını oku

19.08.2024

Mucizevi bir yemiş: Yaban Mersini

Allah’ın doğada bize sunduğu sayısız nimet arasında, şifa deposu olarak nitelendirilen pek çok meyve bulunur. Bu eşsiz lezzetlerden biri de, literatürde keçi yemişi ve Bluber...

Devamını oku

12.08.2024

Kenevir: Yasaklıydı, umut oldu

“Zamanın unutulmuş bitkisi, yeniden hayat buluyor” Tarihin tozlu sayfalarına gömülmüş, insanlık tarafından binlerce yıl önce keşfedilen ve sonra unutulmaya terk edi...

Devamını oku

05.08.2024

Türk çiftçisi yaşlanıyor mu?

Ne yazık ki evet, yaşlanan çiftçi nüfusu ve köyden kente göç dolayısıyla da Türkiye'de tarımın geleceği tehlikede. Geçen gün İstanbul Ticaret B...

Devamını oku

29.07.2024

Toprağın ve İnsanlığın Geleceği “Planlı Tarım”

İnsanlık, tarih boyunca toprağa olan bağımlılığını ve tarımın hayatımızdaki vazgeçilmez rolünü hiçbir zaman unutmadı. Yüzyıllar boyunca, toprak bizi besledi ve bize barın...

Devamını oku

22.07.2024

Hayati öneme sahip “TİGEM”

Geçen hafta Bursa Karacabey TİGEM Tesislerindeydim. Kurumun YKB ve Genel Müdürü Dr. Hasan Gezginç biz gazetecilere çok güzel bir sunum yaptı. Baştan söyl...

Devamını oku

15.07.2024

Gastronomide sosyal medyanın rolü

Günümüzün dijital çağında, markaların varoluş hikayesi, onlarca, yüzlerce kitabın sayfalarına sığmayacak kadar derin ve karmaşık hale gelmiştir. Bir zamanlar mağazalar...

Devamını oku

08.07.2024

Bahşişin zarafeti

Gastronominin büyülü dünyasında, her lezzet, sanatsal bir yolculuğa benzer. Şeflerin elinden çıkan incelikle işlenmiş o tabaklar, misafirlere sunulan birer şiirdir adeta. B...

Devamını oku